道居食屋--让更多人吃到更好更幸福的寿司

　　道居食屋是一间日式料理店，店的口号是“让更多的人吃到更好更幸福的寿司”，店里除了好吃的寿司，还有美味的刺身、炸物、沙拉、拉面、冷面等，做的都很有水准，在厦门就能吃到地道的日式料理。

　　店位于大学路122号，背后就是沙坡尾，毗邻厦大、艺术西区、中华儿女美术馆，是人文、艺术汇聚之地，这样一家有风格的店开在这个地方，再合适不过了。店面不大，但装修布置的很有味道，满墙的日本进口的各种酒，精美的日本古装玩偶，古典的日本风格书画，就连餐具都是古代日本从中国进口的建窑瓷器风格，浓浓的日本幕府时代风情扑面而来。

　　先来一壶清酒，把酒言欢其乐融融。

　　豆腐沙拉，娇嫩的豆腐上淋上沙拉酱，上面是舞动着的柴鱼，清新爽口，胃口大开。蔬菜沙拉，色彩丰富，口感清爽。

　　生蚝刺身，选用优质的法国吉拉多生蚝，鲜嫩多汁，肥美饱满，挤上柠檬汁连蚝肉带汁液一起送入口中，清新鲜美的感觉在口中蔓延，无比美妙的体验。

　　刺身拼盘，由三文鱼、北极贝、牡丹虾、瑶柱组成，三文鱼色泽粉红纹理清新，闪着诱人的光泽，切的大片厚实，温度保持的刚刚好，口感细腻柔滑，令人不禁闭上眼睛细细品味。北极贝鲜红Q弹，牡丹虾肉质细腻清甜，瑶柱娇嫩可口。

　　螺肉刺身，螺肉清脆弹牙，口感一流。

　　阿根廷红虾刺身，虾的个头挺大，虾肉晶莹剔透，口感味道都很棒，虾头还可以做海鲜汤。

　　牛肉土豆饼，外皮香酥，内馅细腻绵柔，香喷喷的很好吃。

　　炸鸡翅，色泽金黄诱人，吃起来外酥里嫩，汁液丰富，还有一丝酸味，更突显鸡翅的香酥。

　　天妇罗，炸的相当有水准，裹粉厚薄得宜，和虾肉很好的结合为一体，香酥鲜嫩。

　　寿司系列，这是店里的主打品种，果然很令人惊艳，寿司都是炙烤的手握寿司，大厨现场烹制，品尝了玻璃虾寿司、鹅肝寿司、三文鱼寿司、牛油果寿司，都很好吃，尤其是鹅肝寿司，鹅肝娇嫩细腻，入口即化，香浓醇厚，回味悠长，果然吃到了幸福的感觉。

　　主食品尝了梅子茶泡饭、天妇罗乌冬面、中华凉面，都挺好吃的，再配上小菜拼盘，吃的有滋有味。

　　最后是甜品抹茶布丁，是店里的厨师改良秘制，比一般的布丁更结实，类似冰淇淋的口感，清香可口。

　　不知不觉就吃到了半夜，幸福的时光果然是过的特别快......

《道居食屋--让更多人吃到更好更幸福的寿司》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/575452.html，谢谢合作！