一见倾心，这是我与道居食屋不得不说的故事

　　初次遇见道居食屋，不过是沙坡尾一个平淡无奇的夜晚。

　　对于沙坡尾的印象，大概就是人潮，以及层出不穷的网红店。身处于大学路拐角处的道居食屋，位置极佳，然而她却毫不张扬，门面不大，若只是路过，也许也不一定发现她的特别之处。大概这是一家需要缘分才能相会的居食屋。

　　而，那一晚，大概是我们缘分开启的时分。

　　店内空间显得紧凑而温暖，最有意思的是一楼居然完全打造日式深夜食堂的感觉，并无多人餐桌，所有食客，统统面向厨师，仿佛在宣誓着，来这里，不为谈天说地，只为美食。

　　店内随处可见的日本娃娃、各色清酒、梅子酒，无一不体现着经营者的匠心所在，每位桌下都有的放包处以及USB接口又显得分外妥帖。

　　餐前，酒杯上桌，本是不喜饮酒的我都在同行好友的撺掇下忍不住喝上一口，清酒极易入喉，回味甘甜，极秒。

　　>豆腐沙拉18rmb

　　一份豆腐沙拉打开疲惫的味蕾，胡麻酱的比例显得恰到好处，豆腐更是再好的筷功都无法夹起的滑嫩，与柴鱼片一同入口，豆腐立即化在嘴中，柴鱼片却是值得细嚼，配上一口清酒，完美。

　　>吉拉多生蚝48rmb一颗

　　来自法国的吉拉多生蚝居然在此处也可看见，这可着实是不小的惊喜。硕大的生蚝肉质丰腴肥美，搭配柠檬汁一同吸入口中，尽情感受来自海洋的甘甜醇美，回味毫无腥气，品质可鉴。

　　>刺身拼盘108rmb一份

　　若是说到日料，怎可错过刺身拼盘，厚切的三文鱼片、肉质弹牙的甜虾、爽脆可口的北极贝，总有一样会是你的最爱。

　　>螺肉刺身

　　螺肉刺身一则考验食材，二则考验刀工，过薄无法体现其爽脆口感，过厚更是味同嚼蜡。这一款螺肉刺身大概是无可挑剔。

　　>牡丹虾48rmb一只

　　手掌般大小的牡丹虾色泽鲜红，虾身通体剔透，最美不过入嘴之后咀嚼的瞬间，满满的胶质感仿若在嘴中蔓延般的快感，虾肉极甜、极滑，无需蘸酱，香味自来。

　　>味增汤10rmb

　　还记得刚刚吃完的牡丹虾？这虾头也不能浪费，用于熬煮味增汤实在是太明智的选择，这绝对是我喝到过最棒的味增汤，同样获得了朋友们的一致好评。

　　>牛肉土豆饼22rmb

　　精选具有嚼劲的牛筋部位与土豆泥适量比例调和，入锅炸至酥脆，最后撒上柴鱼片作为点缀。在热气的作用下柴鱼片仿若有了生命一般舞动，趁着这时送上一块入口，极具嚼劲的牛肉口感、软糯的土豆泥、开胃的胡椒，几种口感的交融堪称完美，力荐。

　　>名古屋鸡翅32rmb

　　一份4块的分量着实不小，最特别的是居然外皮略带酸味，酥脆劲十足。

　　>天妇罗炸虾32rmb

　　>玻璃虾手握15rmb

　　店内的寿司种类不多，却是款款精品，比如这款玻璃虾手握。玻璃虾原是因为虾肉本身晶莹剔透得名，品质可鉴。

　　>鹅肝手握35rmb

　　鹅肝手握更是进店必点，价格虽是小贵，可看到硕大的一块鹅肝就知道什么叫做物超所值。精选鹅肝炙烤之后口感最是外酥里嫩，趁着那热乎劲一口吞下，那个爽啊，可真是无法形容。

　　>火炙三文鱼手握15rmb

　　>牛油果手握22rmb

　　颜值颇高的一款手握，顶部大片牛油果，中间是三文鱼，而下面是鳗鱼，多种口感的交织搭配出奇妙的体验，共通的是三者都是极嫩，于是入口的瞬间便是立刻化在了嘴里。

　　>梅子茶泡饭18rmb

　　>天妇罗乌冬面28rmb

　　分量十足的乌冬面，当中甚至还放了几条天妇罗，两人share再好不过。

　　>中华凉面25rmb

　　这款中华凉面也着实是不小的惊喜。顾名思义，冰凉的面条韧性十足，搭配切段的蛋卷以及笋条、黄瓜丝等佐料，夏日来上一碗，冰凉开胃。

　　>三拼（章鱼螺片海草）22rmb

　　若是想观察一家店是否用心，不妨试下小菜。若是连小菜都是富有新意，还怕会辜负这一餐的情义吗？三拼的品质都是极高，最爱爽口的章鱼，用芥末调味，虽是极呛却总是忍不住再来上一筷，为的，就是那个爽劲！

　　>抹茶布丁16rmb

　　餐后甜点，着实让已经撑到食不知味的口腔再次惊艳了一把！连忙惊呼这大概不是布丁，是冰淇淋吧！冷藏而出的布丁口感实在绵密到不像话，带有抹茶的清淡香气，入口却是如同冰淇淋一般的香浓甜蜜，以此结尾，完美。

　　TIPS：

　　店名：道居食屋

　　地址：厦门市沙坡尾大学路夏商便民超市对面

　　特色：这是一家可以吃出幸福感的寿司

　　人均：50+，丰俭由人

《一见倾心，这是我与道居食屋不得不说的故事》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/583498.html，谢谢合作！