又潮流又牛逼的火锅

　　潮牛，我对这名字的字面理解是又潮流又牛逼，但人家其实是做潮汕牛肉火锅噢。潮牛，位于SM一期4楼，一开业就打着7天免费吃的大优惠啊，有木有觉得这优惠似曾相识呢？没错，曾经的大丰收，不也是这样的大方吗？潮牛，是大丰收旗下的品牌。潮汕牛肉火锅的名声远扬，每次去潮汕，必定会来一锅牛肉火锅，即使是大夏天也不例外。

　　值得一说的是，潮牛的沙茶酱真的很潮汕！沙茶酱的香味口感跟我在潮州吃到的如出一辙，非常的赞！

　　和潮汕地区的牛肉火锅相比有一点不同的是，这家潮牛的牛肉和潮汕地区所用的黄牛不是一个品种，潮牛用的是安格斯牛，肉质口感上比较好，肉的纹路比较清晰好看。

　　潮汕火锅涮牛肉，讲究涮的时间，几秒几秒的。这不，贴心的店家，还把每一部位的牛肉该涮几秒都清清楚楚写在了碟子上。

　　我在潮汕吃到的牛肉丸里头会有汁水，而牛筋丸会脆，能当乒乓球打。显然，这家的牛肉丸，不是预期的这两种，但客观地说，这里的牛肉丸比我们这里菜市场买的好吃。

　　这种安格斯牛的内脏会偏老一些，一问才知道，都是上千斤的大牛。好吧，大家伙，需要结实点的内脏才能消耗大量的食物。

　　店名：潮牛

　　地址： 厦门嘉禾路SM城市广场一期4楼

　　电话： 0592-5228918

《又潮流又牛逼的火锅》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/581382.html，谢谢合作！