“囵流转”——喻意着好运轮流转的餐厅吗

　　囵流转——看到这名字就有点好奇，是走进这间餐厅用餐就会有着不同的好运吗？有意思的名字，也是间有意思的餐厅。

　　店铺不大，位于后埭溪美食城二楼，这里的有着小火锅、蒸海鲜和烧烤。可以说是合三为一的餐厅，小火锅有套餐、也可以自取，最后以用餐后的餐具来结算。蒸海鲜则可以去海鲜池挑选，虽然品种不算太多，但新鲜才是可取之处。在这里你想吃烤肉也是可以的，点上几盘烤肉，自己在坐位上慢慢的边烤边吃也是挺不错的。当然也可以二合一、三合一同时来上一餐。

　　我们这次只选择了二合一的，边吃海鲜边烤肉，感觉也是挺不错的，虽然很多需要自已动手，但那也是种乐趣。这里的调料、水果、饮料和餐具都是自助试的，尤其那酸梅汁则是得到大家的爱，自己制作的酸梅汁果然更有着原始的味道。

　　海鲜自然不能少了波士顿龙虾、鱼、贝壳类的，各种点一些，根据时间不同，开蒸，当然在锅底依然还是煮粥，等着海鲜流下去的汤汁浸入那米中。

　　鲜活的虾，先蒸，免得一会乱跳，约三分钟的时间，鲜虾已经蒸好，肉质鲜嫩，可沾调料可不沾。

　　波龙、珍珠贝、鲳鱼等等海鲜依然根据时间出锅，海鲜的好味道在于新鲜，而清蒸则是品尝海鲜的最佳烹饪方式。

　　边吃蒸海鲜的同时，我们也进行着烤肉，有肥牛、香肠、鸡翅等，倒入油后放上各种肉肉，嗞嗞的声音响起时，那烤肉的香味就四处弥漫了。唯一不习惯的还是没有放油纸，这样烤过的烤盘再次烤制其他菜品，略有点不适应。

　　边吃肉、边吃海鲜、边喝着自制的酸梅汁，凉与火的相接合，有着说不出的快意。这里的海鲜、小火锅都有着套餐可选，刚开业还有着一定的优惠。

　　店名：囵流转涮烤蒸?蒸汽海鲜火锅(后埭溪店)

　　地址： 后埭溪美食城二楼(小爷酸汤鱼对面)

　　电话： 0592-2222716

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