上海90元一只的大闸蟹，他们只卖88元一斤！！

发布时间：2017-05-18 10:13 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]秋天一到，天气凉得太快眼见着夏装一件件被压进箱底才发现！2016只剩下最后四分之一了！！（是滴...我没有吓你.....）我问禅师：时间过得太快就像龙卷风，如何才能不留遗憾？禅师说：放下执念，贴上秋膘.......... 螃蟹都憋黄了，你居然在这稳起？？不...

　　秋天一到，天气凉得太快

　　眼见着夏装一件件被压进箱底

　　才发现！2016只剩下最后四分之一了！！

　　（是滴...我没有吓你.....）

　　我问禅师：时间过得太快就像龙卷风，如何才能不留遗憾？

　　禅师说：放下执念，贴上秋膘..........

　　螃蟹都憋黄了，你居然在这稳起？？不遗憾才怪！

　　miniko顿悟！辣就让我来做“第一个吃螃蟹的人”吧！

　　所以今天又在美食地图上点亮一枚成都夜宵好去处

　　它就是鹭岛国际对面的 二钳洞庭湖虾蟹主题餐厅

　　专心致志做小龙虾和大闸蟹，以及重庆特色的江湖菜

　　之所以餐厅名里有个洞庭湖，因为老板是承包了洞庭湖（的一部分）的“霸道塘主”

　　——自己家在洞庭湖养殖大闸蟹多年，所以店里供应的不用怀疑都是真正的洞庭湖大闸蟹。

　　洞庭湖水质好，气候适宜，养出来大闸蟹全国闻名的丰腴肥美！所以洞庭湖大闸蟹是众所周知的名特产，近年来也有商家炒作抬价。不过老板说了，他们家始终还是保持“pei发价”，所以你会发现菜单上的价格会根据季节、螃蟹的长势而变动，但始终都能让客人享受到性价比最高的洞庭湖大闸蟹，就连爱奇艺也认可这家餐厅和他们合作发福利给员工哦！

　　走进店里你最先看到的一定是这些活泼好动的蟹蟹们，仿佛走进水产市场。这是二钳为了新鲜，每天空运而来的大闸蟹。蟹蟹们的一天通常是这样度过的：早上七点从洞庭湖离水，赶专车到长沙，下午四点登机，六点钟老板就在成都接机了，晚上就上桌子咯！

　　在二钳吃大闸蟹跟别家不一样的就是“想吃好多自己捞”，大闸蟹按斤卖，现选现做的方式，看上那只吃哪只，选好交给师傅烹饪就好了！这里的大闸蟹不像超市里的同胞被五花大绑，气都喘不到，是活是死不好辨别.....二钳的大闸蟹享受度假待遇，在透明泳池里自由自在，每一只都精神饱满心情愉悦！摩拳擦掌！

　　把大闸蟹放在在地上，嚯哟，你拽！你歪！你横起走！

　　锵锵锵~~！miniko早已听说今天夜宵界的“两大花魁”将轮番登台比美争鲜~~~店里还有大桶精酿啤酒助阵！！你...你们....不能逼我“饭醉”！！

　　▼傲骨大闸蟹

　　二钳的大闸蟹有三种做法，其中傲骨是官方推荐口味。这个时间来吃大闸蟹真叫赶上了好时机！

　　湖南的师傅湖南的做法，再糅合四川味道，加了二荆条和小米辣。六月黄的壳很好剥，蟹黄混着蟹肉，一口抿下去，汤汁微辣中吃出蟹的甜美。

　　每只蟹对半切开，肚子上的壳也像纸一样脆，满满一口嫩蟹肉，即使手残不会剔肉的小伙伴也能畅快享用大闸蟹的鲜美。

　　傲骨傲骨，就是焖在蟹下面的大块筒子骨，待我深挖一根给你qioqio

　　餐厅每天花六小时用大量筒子骨熬汤

　　所有烧菜都要加骨汤，口味才更加浓郁

　　汤汁里面还加了鹌鹑蛋，煮一会儿之后就充分入味，相信你也会一口一个停不下来。螃蟹吃完了可以点些素菜加进去，煮过大闸蟹的汤汤，煮啥都好吃。