【最赞】素食的另一种美，祈苑精品素食

发布时间：2017-05-23 09:48 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]素食是一种健康的生活态度和方式，它不仅体现了我们对待生命的尊重与爱，更是对美好生活的一种向！今天来的这家是位于上海市长宁区古羊路451-1号的一家素食馆，他的前身是大茴香，也可以说祈苑精品素食是大茴香旗下的姐妹品牌，是大茴香的一种新尝试...

　　素食是一种健康的生活态度和方式，它不仅体现了我们对待生命的尊重与爱，更是对美好生活的一种向！

　　今天来的这家是位于上海市长宁区古羊路451-1号的一家素食馆，他的前身是大茴香，也可以说祈苑精品素食是大茴香旗下的姐妹品牌，是大茴香的一种新尝试。古羊路美食街离古北很近，最靠近的是10号线的宋园路地铁站，出来要走10分钟左右，不算很难找。餐厅旁边有停车位，开车过来很方便。附近也有很多其他风格的美食餐馆。

　　早先几年接触的素食大部分都是仿荤素食，例如，素小排，素虾仁，素蟹粉豆腐诸如此类。而今天的素食馆，不仿荤，更健康。但他又不是以宗教信仰有关的素食，没有太多束缚。对于我这个天天习惯了大鱼大肉，无肉不欢的肉祖宗而言，第一次去尝试着素食文化。美味不只是仅仅局限于浓油赤酱，鸡翅猪排，而那些平时讨厌的素食材料，在你的味蕾中以不同的方式绽放，你会发现，美味的关键，更取决于食材，做法和心思，素食，也可以很美……

　　从店堂的装潢到餐具的摆放再到包房的设计，都迎合着时下简约大方的风格。这里没有红幔轻摆、朱栏玉砌的装潢，但有古朴典雅、婉约曼妙的情调；这里没有闹市之中的浮夸，却有大隐隐于市的睿智；这里没有高贵典雅的摆设，却有从里到外的实在。

　　灯火阑珊处，寻觅的不只是那个蓦然回首的身影，还有一方让心栖息的净土。

　　餐厅分为两部分，室内和户外，如果来的时候天气很好，可以选在户外就餐，室内主要为浅色木头的桌椅，就和素食给人的感觉一样，淡雅，清幽。

　　他们家的菜谱做得很精致，有设计感，拍的也很有食欲，和成品一样精致。

　　在吃饭之前先给自己来杯茶，有很多选择，我选了洛神橙果茶和竹香糙米茶。

　　店里还有自制黑豆浆是推荐产品，豆浆淡淡的，是小时候的味道。黑豆浆可要比黄豆浆好得多，不过我不爱喝豆浆，就不细说了。

　　【特色酱樱桃萝卜】樱桃萝卜切蓑衣花刀，这还是需要一定功底和耐心的，蓑衣花刀的手法使得萝卜更入味，一点也没有平时吃的腌萝卜的那种萝卜的怪味，有点酸有点甜，又有点咸，很开胃。口感柔韧又不失爽脆的口感，作为餐前凉菜最合适不过。

　　【腐衣脆三丝】一道可口的凉菜，味道和一般吃的腐衣卷有点点不同，三丝中有金针菇和胡萝卜，不过另一个神秘嘉宾，还真没吃出来，那就有待你去挖掘了。

　　【话梅藕片】原本对于这道菜，我是say no的，因为我不爱白醋，白醋那股味道真是让人受不了，不过还是尝试了一下，和我想象中的不同，我猜应该是用了苹果醋之类的，有点酸更多的是甜味和话梅本身的那股味道，每一片藕片都切的厚薄一致，爽脆可口，和小萝卜一样好吃。

　　【冰镇有机秋葵】之前有朋友推荐说一款咖喱秋葵很不错，不过貌似有点重口味，今天还是选了一款冰镇秋葵，秋葵是时下很流行的一种食材，以前好像很少看到，不知什么原因，一下子火了起来，大家都知道秋葵一股怪味和粘粘的液体，配上她特制的两种调料，口感爽脆，咸辣过瘾。

　　【特色坎诺拉黄油烤土豆】这道菜是我比较推荐的，作为一个食肉主义者来说，从这道菜里，我竟然有吃肉的感觉。可别以为开个素食馆成本就很低廉，看着是土豆，她不仅仅是土豆，运用了生抽调味在盖上一片黄油，先蒸后烤，得到了现在外焦里嫩的口感。下次，咱也在家里复刻一番。

　　好了，前菜上齐了，咱们休息一下，品品美味。