发布时间:2017-05-29 11:54 我来说说 我要投稿
有天埋头走路,看到一道亮光(如下?)。
仿佛受到指示,便推门进了这家小店。
店里有居酒屋的氛围,日本清酒、瓷器、樱花、和服瓷娃和湛蓝幕布。。。NO!我最先看到的是刘烨(如下?)!
于是~花痴般地想象,刘烨又是参加某档真人秀节目——类似之前的《爸爸去哪儿》,然后在此打工挣钱换取晚餐。于是迫不及待地围坐过去~放张近照(如下?),轮廓是不是很像!
好啦!事实证明这个帅小伙,并非刘烨~然而他的手艺可真不赖呢!店里刚杀的三文鱼,处理起来相当认真麻利。
围着吧台,亲眼见证食物的变幻制作过程,并第一时间品尝带着温度的美味,实在妙哉!店不大,却十分温馨!
小菜三拼,芥末章鱼、中华海草和美味螺片,经典的开胃前菜~
刺身拼盘,三文鱼、北极贝、牡丹虾、带子,都非常新鲜,大爱啊啊~特别是绵柔的三文鱼、甜软的牡丹虾!
冰镇大红螺,再也不用担心吃不到红螺的尾部啦~店家都片好摆盘,送到眼前了~
莫桑比克龙虾,第一次吃龙虾刺身,表示好激动!进口自莫桑比克共和国~龙虾刺身雪白剔透,无论单吃或者蘸酱,都很有风味。建议还是单吃品尝食材的原味~
鳗鱼手握,卖相摆那里,好吃不骗你!热乎乎的,很美味~
火灸三文鱼手握,为了达到最佳的口感,每一个都是经过各种“火炼捶捏“。送入口中,大满足。
鹅肝手握,据说是点击率最高的一道菜!焦脆甜香的鹅肝,搭配糯米醋和蔬菜芝麻的清爽,刚刚好~
幸福鸡块,如果感到幸福你就吃鸡块~因为这鸡块外脆里嫩,还会有点烫口哦~
鳗鱼饭,鳗鱼的做法相当精致。看起来红稠诱人,送入口中,先是浓甜、接着脆香,最后是绵软,再混合咀嚼,同时享有这三种口感,堪称美妙!
加州牛肉,配金黄炸土豆~牛肉品质不错,嚼起来很香很嫩。黑胡椒酱可自行添加。
味噌汤,用之前的龙虾刺身“底料”熬的,让普通的味噌汤更有鲜味!
饮品种类繁多~日本清酒,入口轻柔,感觉整个人都要飘起来了~
梅子酒,酸甜,酒精度较高~
波子汽水,开瓶如开香槟,会有大惊喜!喜欢草莓味~
最后~除了男神“小晔晔”,这位妹子(如下?)全程都在制作料理,一刻也不停歇,还热情与食客互动,为她点赞!因为敬业细致,才能如此美味满足。
道居食屋,倒真不错~
TIPS:
店名:道居食屋
店址:厦门市大学路122号
特色:精致日本料理
人均:100元
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