别拿川味不当料理，美翻你的眼嗨翻你的胃

　　在成都待的越久

　　越来越惊叹于这座城市

　　咋能把那么多精力都花在吃上？

　　不仅代代相传的老字号随时门庭若市

　　每天都有雨后春笋般的新店开业迎客

　　招架不住成都吃货越来越高的品位

　　新晋餐厅首先必须要满足逼格时尚

　　“吃冷淡杯能不能吹起冷气坐姿优雅？”

　　能！

　　“撸串喝酒能不能抛弃屌丝气质？”

　　能！

　　“带女票来吃宵夜时能不能像个霸道总裁？”

　　能！

　　“能不能让我赴宵夜之约时也像在赶一场show？”

　　能！

　　miniko今天探的这家“4能！”店

　　开在顺江路府南河边的大树下

　　可以开着空调优雅的吃个海鲜

　　也可在时尚露天别院大快朵颐

　　赤琛川式料理

　　赤琛开在锦江区税务大厦楼下，别以为这样一座机关建筑旁应该不会有啥子吃喝玩乐的沓沓，忽然一簇米白色的遮阳伞，与透明落地窗边惹眼的粉红火烈鸟，把视线一把抓住，走进这方露天小院，“赤琛”独具简约设计感的LOGO形象就无处不在了。

　　内场篇：误入高逼格西餐厅？NO！

　　巨大的落地窗配上金色大门，整洁的黑桌布就像西餐厅一样优雅，摆放的瓷盘与餐具折射着曼妙光线，软软的靠背皮椅让落座更舒适。

　　画风清凉~好想跳进水里游个运~

　　色彩鲜明的火烈鸟，给人一种身处艺术展的感觉~

　　仙人掌加上大片绿叶的植物、也将夏日的炎热稀释殆尽

　　站在餐厅中央抬起头，哎呀！云朵朵怎么飘进屋啦？

　　小到一盏灯也充满设计感：玻璃与木质相结合的锥形吊灯时尚又简约，再一看，活像某种存在于深海里会发光的海洋生物，与赤琛主打川式海鲜的料理主题不谋而合。

　　外场篇：走错时尚大show片场？NO！

　　虽然太阳还没落山，不过外场的烧烤师傅早已就位，准备着今晚的“撸串”盛宴~

　　这一排白色长条沙发把miniko惊艳了！秒变《小时代》有木有！这难道不是那种明星时尚趴体才有的待遇？！

　　银杏树下的小桌绿荫朦胧，待到夜幕降临凉风习习

　　，坐在这里简直是一大享受，室外热？不怕撒！老板早就准备好了水雾风扇，美女们边吃饭还边做了“补水面膜”嘛！

　　天黑以后，外场亮起灯又是一番景象，比白天显得更加逼格满满。

　　菜品篇：主打川味海鲜，各式味型撸一遍

　　赤琛以川味海鲜为主，主打大头蟹、老虎虾、鲍鱼等，全进口采购的上等原材料。翻翻菜单，图片拍得就像高端杂志，那味道咋样喃？

　　▼酸豇豆鲍鱼

　　豇豆配鲍鱼这样的搭配你吃过没？店里自己泡的酸豇豆，用的新西兰进口鲍鱼。吃过鲍鱼都晓得，鲍鱼本身吃起会有点腻，于是赤琛很有创意地与酸豇豆一起烹饪，鲍鱼炒得脆脆的覆满了调味，酸豇豆清酸解腻，一口一个鲍鱼别提有多爽！就连剩下的豇豆都被我们的小伙伴吃干净了。

　　这道菜是店里最受欢迎的招牌之一，如果去了一定要点！超级好吃呀，简直就是为四川人量身定做的！

　　▼油泼元贝王

　　听到油泼就晓得这是一道活泼的菜，一上来先要在你面前浇滚油，元贝上撒的干辣子都是店家自己晒出来的，油浇下去一阵噼里啪啦，这就是美味的声音！

　　辣椒的香气就被激发出来了，和着辣椒、粉丝、青笋一道，拨弄一块元贝肉进口，元贝肉又大又鲜美（跟扇贝完全是两码事），那种干油辣子的香绝对是比辣味本身更诱人的味道！粉丝青笋带着脆爽口感，这第一口已经超级满足！

　　浇油！滋滋滋！！！

　　▼牙签圣仔

　　以往在夜市摊摊上吃炒圣子，在满满一盘辣椒里面找肉简直像在耍“找你妹”，考眼力考耐心。赤琛贴心地为客人把每一个圣子都串起来，就算深埋辣椒里，也可以轻松找到。圣子虽小却肉质紧实，作为下酒小菜最合适。

　　▼烤大虾&烤牛肉

　　虾壳烤的发白焦脆，趁着热气剥一只，撒满葱花花椒孜然辣椒，典型的川式麻辣味，虾肉因为新鲜所以紧实，头已经烤脆了，里面的虾油是最香的，不妨直接咬下来嚼起吃。小牛肉一口一个，人多就来一打，火候刚好，不干不柴但是肉香又烤出来了。

　　撸串撸串喔~感觉自己就像民国小弟弟一样满足哈哈！

　　▼避风塘大头蟹

　　这道菜老板敢打包票说，跟香港吃的味道肯定一模一样正宗！红澄澄的大头蟹一端上来绝对就是全场之queen！端坐在金黄的面包屑中富态吉利，做东请客不妨点一只~

　　专业配备吃蟹工具，即使约会也不担心无从下口。蟹肉超级嫩滑，很容易就吃到完整的肉肉。老板还特别强调了，微辣椒盐味的面包屑也不要落下哦！不妨剥一块蟹肉蘸着面包屑吃，以后想吃正宗的避风塘炒蟹都不用飞香港了！

　　▼蟹斗脑花

　　锡纸烤脑花，直接用蟹壳装起，环保利用且颜值蹭蹭啊！脑花上面铺的都是大头菜末，建议和匀一点再吃，脑花烤得嫩气，还有一股回甜。

　　▼翻盖煮货

　　浓郁的酱香，豆瓣微辣，贝类没有一点儿沙，一个个大开张吸满了酱汁，青椒小米辣点缀其中，这一盘下酒也是极好的。

　　▼牛油水煮江团

　　吃火锅凡是牛油都要更香，这道水煮江团就加了牛油来煮，鱼片嫩而不烂，在嘴里一路踩滑溜进肚子，下面垫底的小白菜还是脆脆的，吸收了汤汁以后也变得一样鲜香。

　　miniko肚子总归是有限的，赤琛好吃的太多遗憾不能一次尝完。除了以上这些，在赤琛你也可以吃黑胡椒到牛排，三明治等西式菜品；还有炒饭、豆浆油条等中式主食小吃；沙拉、果昔也同样供应。赤琛还有各种进口啤酒就等你来畅饮哦！

　　赤琛川式料理

　　地址：顺江路301号一层

　　电话：028-86623182

　　人均消费：120-150元

　　营业时间：12点--凌晨3点

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