表叔家的饭，就是好吃！就是香港！

　　二次探访表叔家，和一年前到店时几乎无差别的陈设，似乎如同记忆中对于香港的印象，80年代的港式茶餐厅，冷气开到冻，绿色的主色调，有意思的4人卡座，不管吃些什么，首先来上一杯满满冰块的冻饮料才是正选！

　　值得一提的是，店内从老板到经理甚至后厨可都是浓浓的港式煲冬瓜，在这里，你仿佛置身于TVB的电视剧之中，粤语听起来总是再熟悉不过。

　　茶餐厅最讲究传承，广东人最喜欢说的“叹世界”在这里得到了淋漓尽致的发挥，买上一份报纸，点上一杯饮料，一份菠萝油或者是西多士，就可以心满意足地度过一个下午。正餐时间也无需着急，相比起传统的港式茶餐厅，更是多了不少菜品，更适合聚会。

　　>和味牛腩39rmb

　　>酥皮菠萝油11rmb

　　冰火菠萝油的特别之处在于外热内冰的独特感受，黄油一定要冻，借着菠萝包的热气去将它微微融开，大口咬下的瞬间，酥、香、滑还有冰与火的奇妙搭配，一同在口腔中盛开。表叔家的酥皮菠萝油在吃过的当中，应属上品。

　　>咖喱杂菜29rmb

　　顾名思义，咖喱酱与甜椒、花菜等几种常见的杂菜一同烩制，蔬菜都已经是入味好吃，更重要的是黄咖喱居然十分正宗！杂菜瞬间被秒光之后立刻决定再来上一碗米饭，清盘！

　　>干炒牛河33rmb

　　干炒牛河绝对是衡量一家茶餐厅水准的绝佳选择。表叔家的牛河色泽偏黑，却恰恰是遵循了香港最为传统的做法，不追求卖相却坚持着传统，对待食物的这样一颗质朴初心更让食客对这道干炒牛河平添了几分喜爱。

　　>翡翠烧麦皇23rmb

　　>特色烧味拼盘63rmb

　　烧味拼盘绝对是多人聚餐的不二之选，这款拼盘汇聚了几款经典港式烧腊，做得也有几分功夫。

　　>豉油鸡半只59rmb

　　>大姑娘做水蛋29rmb

　　>包菜粉丝小炒肉33rmb

　　>星洲炒米粉29rmb

　　>表叔酸辣鱼79rmb

　　酸爽可口的酸辣鱼，连汤汁都恨不能一同捞光！

　　>大碗肉碎煮豆腐29rmb

　　>布拉虾仁肠23rmb

　　>奶油猪仔包9rmb

　　这款猪仔包也获得大家的一致好评，面包表面抹上黄油烤得酥脆，再浇上炼乳，酥香中又满载甜蜜滋味，几种层次的口味同时萦绕舌尖，只觉得好吃！

　　>鲜油多

　　在大陆很少见的一款经典香港小吃，做法再简单不过，吐司切成小的方块状，烤得酥脆之后将切成小块的黄油作为夹心，这是一道需要缘分才能品其美味的小食，爱其者爱入骨髓，吐司酥脆得一咬就散，只剩中间半冻住的黄油，入口冰得突兀，但只要经历短短几秒黄油的香气就随着温度的升高而扩散开来，咀嚼之中愈发香浓，这是冰与火的交融，也绝对是我的心头挚爱。

　　>茶走19rmb

　　纯奶茶加上炼乳的搭配，因此原来呈现分层的状态，记得一定要搅拌均匀，茶叶的香气就被凸显出来了。

　　>青柠檬宾利那26rmb

　　>芒果粒粒爽29rmb

　　芒果冰沙的口感，卖相我给满分，口味就只是无功无过，芒果冰沙加上西米露，还有极少的芒果丁，价位略高了些。

　　>柑橘青柠檬23rmb

　　>咸柠七喜19rmb

　　TIPS：

　　店名：表叔茶餐厅

　　地址：厦门市湖滨南路百脑汇一楼

　　特色：地道港式茶餐厅

　　人均：70+

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