6号私房菜--鼓浪屿上美味实惠的海鲜大排档

　　6号私房菜位于厦门鼓浪屿内厝沃6号，也就是笔山洞的洞口，很好找，主营闽南特色的海鲜大排档，食材新鲜，烹制可口，价格实在，是在鼓浪屿用餐的好选择。

　　店里面积不算大，在一栋老房子的一楼，边上是有年头的大树，生猛的海鲜在海鲜池中蹦跳，餐桌摆放因地制宜，有包厢有散座，老板是个年轻热情的小伙子，让人很有宾至如归的感觉。

　　先吃块甜美冰爽的西瓜，暑气顿消。

　　招牌玉米蚌，蚌肉饱满新鲜，清甜美味，还有蒜蓉的清香，粉丝也很好吃哦。

　　蒸红虎蟹，螃蟹色彩艳丽，蟹肉饱满结实，洁白细腻，鲜美可口。

　　清蒸波士顿龙虾，鲜活的海鲜还是清蒸好，龙虾肉紧实弹牙，肉鲜味美。

　　白灼红虾，白灼也是我很喜欢的虾的做法，虾个头挺大，虾肉结实饱满，清甜鲜美。

　　蒜泥生菜，菜叶青翠碧绿，吃起来清爽可口，平凡的蔬菜也烹制的很好吃。

　　鱿鱼酱油水，这是闽南大排档必点的名菜，鱿鱼鲜美弹牙，下面的豆腐娇嫩美味，色香味俱全。

　　清蒸老虎斑，鱼肉紧实鲜美，既保留了鱼本身的鲜美，又烹制入味，鲜香可口，最后吃到鱼头鱼骨都不剩......

　　爆炒牛肉，火候掌握的很好，牛肉嫩而不生，有嚼劲又不会咬不动，很有水准。

　　姜葱花蛤，花蛤肥美清甜，鲜美可口。

　　椒盐虾菇，虾菇的品质很不错，肉质结实饱满，椒盐烹制的很够味，咸香美味。

　　文蛤豆腐汤，清爽鲜美，很适合夏天喝。

　　土豆丝，土豆丝炒的清脆可口，色泽鲜亮，火候掌握的很好。

　　炒面线，配料很丰富，炒的很均匀，很不错的主食。

　　炒鱿鱼，鱿鱼鲜美弹牙，烹制入味。

　　大螺肉，螺个头挺大，但肉不会老，肉质很有弹性，味道很足，配酒好菜。

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