2016中国年度酒单大奖完全获奖名单揭晓

酒单大奖LOGO

　　今晚，5月20日，备受瞩目和期待的2016中国年度酒单大奖颁奖晚宴在上海静安香格里拉大酒店落下帷幕。整场晚宴聚集了大中华区的行业领先的精英侍酒师、VIP贵宾、晚宴合作伙伴及赞助商，来自世界各地的葡萄酒评委、政府代表和媒体代表。这可谓是一场中国包括港澳台地区整个酒店餐饮界同仁们的盛世。

　　什么是年度酒单大奖

　　年度酒单大奖由Tucker Seabrook公司（创立于1838年）在20多年前创办，其目的是在任何一个国家内，为提升酒单质量所付出时间、技术和资源的餐厅和侍酒师的认可及表彰。国际年度酒单大奖创办者Rob Hirst和中国侍酒师大赛创办者Tommy Lam于2012年在中国启动了中国年度酒单大奖。2013年，专业葡萄酒互联网媒体——酒斛网加入并成为之后中国年度酒单大奖中国合作方。

　　中国年度酒单大奖是对来自全国充满活力的酒店服务业的专业侍酒师们呕心沥血制作的酒单的认可和表彰，同时为消费者提供通往最佳酒单的“路线地图”，旨在寻找全国最精致的餐厅、酒店、酒馆、咖啡厅、酒吧、俱乐部和航空公司。

　　2016中国年度酒单大奖自2016年1月11日正式开放报名以来，近3个月内迎来了来自全国47座城市、420家餐饮机构的踊跃参加。来自世界各地的顶级专家评审团花费了近四个月的时间，对这些侍酒师们精心制作的酒单进行了打分评选。下面让我们来一一揭晓获奖名单。首先公布的是

　　最精品酒单奖项：

　　China’s Wine list of the Year 2016 – Mainland China – sponsored by Nongfu Spring

　　2016中国年度最佳酒单—中国大陆—由农夫山泉冠名赞助

　　Hakkasan

　　China’s ‘Outstanding Sommelier’ of the Year 2016 – Mainland China – sponsored by Nongfu Spring

　　2016年度最杰出侍酒师—中国大陆—由农夫山泉冠名赞助

　　James Teng

2016中国年度最佳酒单得主：Hakkasan

　　“Hakkasan不仅颠覆了餐厅界的酒单，而且它还变革、恢复和重塑了并不起眼的酒单。这个相对较小的酒单有大约400款葡萄酒，其中有25款令人印象深刻的杯卖酒。其模范的设计风格，创新的酒单结构和酒单推荐的酒品质量十分符合。即使是意志力最坚强的酒品爱好者也会垂涎三尺，留恋忘返。这个大胆的酒单使人跃跃欲试，兴奋不已。”

　　——评语来自2016中国年度酒单大奖联合主席 Peter Forrestal

　　China’s Wine List of the Year 2016 – Hong Kong, Macau and Taiwan – sponsored by St Hallett Wines

　　2016中国年度最佳酒单—香港、澳门及台湾地区—由St Hallett 冠名赞助

　　Aux Beaux Arts, MGM MACAU

　　China’s ‘Outstanding Sommelier’ 2016 – Hong Kong, Macau, Taiwan – sponsored by St Hallett Wines

　　2016年度最杰出侍酒师—香港、澳门及台湾地区—由St Hallett 冠名赞助

　　David Chang

　　“Aux Beaux Arts酒单是澳门美高梅最好的酒单之一。‘这是一个权威和广泛的酒单，以收集来自世界各地的稀有和难寻的葡萄酒为特色’。也许最令人印象深刻的是酒单的深度；伟大的生产商以一种以上的酒为特色，并且总是有不同的酝酿时间。酒单的范围席卷世界各地各个地区最好葡萄酒的生产商。”

　　——评语来自2016中国年度酒单大奖联合主席 Peter Forrestal

　　2016年对于中国年度酒单大奖来说，是一个收获高记录年，又有大批的餐厅获奖者，一二三杯奖的获奖数据也破了往年记录。

　　2016年，报名参加的餐厅数量提高了17%，一二三杯数获奖者增长了19%，其中进入角逐的最受欢迎的奖项名称分别是“最佳杯卖酒酒单”、“最佳香槟及起泡酒酒酒单”、“最佳美食美酒搭配酒单”。毫不惊讶的是，今年最高数量的入围者来自东部地区（上海），其次分别是北部地区（北京），香港，然后是南部地区（广东）。

　　从质量的角度来说，酒单提交的标准也在增长，大约有88%提交的名单在今年获得了奖项。另一个事实就是获得奖项的餐厅数量比报名的餐厅数量增长的速度要快很多，进一步说明了提交的酒品的质量在总体上有了一个提升。

　　在2015年度，奖单上有三十八个大小奖项被颁出，获奖者的规模从较小的社会独立餐厅、俱乐部和酒吧到全中国最主要的国际酒店和度假村。

　　“在短短的四年之间，中国年度酒单大奖已经向全国的优秀酒单致敬，这激励了许多餐饮管理者和侍酒师去改善和重塑他们的酒单，这样他们也可以成为优秀队伍中的一部分。当香港和澳门巨型的酒店酒窖一如既往地在他们最棒的餐厅里孕育着世界级的酒单，2016年的上海也迎来了她的黎明。上海侍酒师的资历和能量已经使得这个城市的最好的餐厅重新恢复了生机。令人高兴的是，中国年度酒单大奖奖项的影响力也在全国范围内传播，评委们都很乐于见到这些来自中国主要城市、经过深思熟虑的酒单。酒单大奖曾经的奖项获得者也一直在当地的餐饮界和酒单大奖家族中占据着十分重要的地位。比如说，让我们来庆祝餐厅Petrus ——它是今年‘最佳香槟及起泡酒酒单’的获胜者。”

　　——评语来自2016中国年度酒单大奖联合主席 Peter Forrestal

　　“2016年的竞争突显了当今市面上葡萄酒的质量和品种的重要性。我们已经通过相当多的研究和思考，来制造美观的、营养均衡且诱人的酒单。酒单的显著优势是，能同时满足新兴顾客和葡萄酒鉴赏家的需求。杯卖酒种类的增长和消费者对葡萄酒兴趣与质量要求的不断提高，都见证了中国葡萄酒行业不断成熟的本质。让我们为所有入围者的杰出成就表示祝贺。”

　　——评语来自2016中国年度酒单大奖联合主席Brain Julyan MS

　　2016中国年度酒单大奖完整奖单

　　China’s Wine list of the Year 2016 – Mainland China – sponsored by Nongfu Spring

　　2016中国年度最佳酒单—中国大陆—由农夫山泉冠名赞助

　　Hakkasan

　　China’s ‘Outstanding Sommelier’ of the Year 2016 – Mainland China – sponsored by Nongfu Spring

　　2016年度最杰出侍酒师—中国大陆—由农夫山泉冠名赞助

　　James Teng

　　China’s Wine List of the Year 2016 – Hong Kong, Macau and Taiwan – sponsored by St Hallett Wines

　　2016中国年度最佳酒单—香港、澳门及台湾地区—由St Hallett Wines冠名赞助

　　Aux Beaux Arts, MGM MACAU

　　China’s ‘Outstanding Sommelier’ 2016 – Hong Kong, Macau, Taiwan – sponsored by St Hallett Wines

　　2016年度最杰出侍酒师—香港、澳门及台湾地区—由St Hallett Wines冠名赞助

　　David Chang

　　CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR – HALL OF FAM

　　名人堂

　　Franck Bistrot – Shanghai (2015)

　　Restaurant Petrus, Island Shangri-La –Hong Kong (2015)

　　Napa Wine Bar & Kitchen – Shanghai(2014)

　　L’Atelier de Joël Robuchon – Hong Kong(2014)

　　Robuchonau Dôme, Grand Lisboa Hotel – Macau (2013)

　　CHINA’S WINE LIST OF THE YEAR – FINALISTS

　　中国年度酒单大奖—决赛入围名单

　　121BC Hong Kong

　　Aux Beaux Arts,MGM MACAU – Macau

　　Hakkasan – Shanghai

　　Jade On 36 Restaurant & Bar, Pudong Shangri-La, East Shanghai

　　Jean Georges – Shanghai

　　The Kitchen, Grand Lisboa Hotel – Macau

　　TRB – Beijing

　　BEST WINE LIST – EASTERN CHINA – sponsored by DOCa Rioja

　　中国东部部地区最佳酒单—由DOCa Rioja 冠名赞助

　　Hakkasan – Shanghai

　　BEST WINE LIST – NORTHERN CHINA

　　中国北部地区最佳酒单

　　TRB – Beijing

　　BEST WINE LIST – SOUTHERN CHINA – sponsored by Wine Australia

　　中国南部地区最佳酒单—由Wine Australia冠名赞助

　　Ebony, Mandarin Oriental, Guangzhou – Guangdong

　　BEST WINE LIST – WESTERN CHINA

　　中国西部地区最佳酒单

　　Jing Bar, The Temple House – Sichuan

　　BEST WINE LIST – HONG KONG

　　香港地区最佳酒单

　　121BC Hong Kong

　　BEST WINE LIST – MACAU

　　澳门地区最佳酒单

　　Aux Beaux Arts, MGM MACAU

　　BEST WINE LIST – TAIWAN

　　台湾地区最佳酒单

　　Bencotto, Mandarin Oriental, Taipei

　　BEST INDEPENDENT RESTAURANT WINE LIST – sponsored by Prowine - China

　　最佳独立餐厅酒单—由Prowine - China冠名赞助

　　Hakkasan – Shanghai

　　BEST HOTEL RESTAURANT WINE LIST – sponsored by Petaluma Wines

　　最佳酒店餐厅酒单—由Petaluma Wines冠名赞助

　　Aux Beaux Arts, MGM Macau

　　BEST CLUB WINE LIST– sponsored by K&F Royal Jamón

　　最佳俱乐部酒单—K&F 西班牙皇室专供火腿

　　Noah’s Yacht Club on The Bund – Shanghai

　　BEST WINE BAR LIST – sponsored by Prowine - China

　　最佳葡萄酒吧酒单—由Prowine - China冠名赞助

　　121BC Hong Kong

　　BEST WINE LIST – NEW OPENING

　　最佳新开餐厅酒单

　　8½ Otto e Mezzo Bombana – Macau

　　BEST SMALL WINE LIST (50 wines max)

　　最佳精致酒单（最多不超过50款葡萄酒）

　　Limoni, The Ritz-Carlton, Guangzhou – Guangdong

　　BEST MEDIUM WINE LIST (100 wines max)

　　最佳中型酒单（最多不超过100款葡萄酒）

　　Via Roma, Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center

　　BEST WINES BY THE GLASS LIST

　　最佳杯卖酒酒单

　　Oyster & Wine Bar, Sheraton Hong Kong Hotel & Towers

　　BEST FOOD & WINE MATCHING – sponsored by Baron Philippe de Rothschild

　　最佳美食美酒搭配酒单—由菲利普罗思柴尔德男爵集团冠名赞助

　　Jean Georges Shanghai

　　BEST CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE LIST – sponsored by Lucaris

　　最佳香槟及起泡酒酒单—由Lucaris冠名赞助

　　Restaurant Petrus, Island Shangri-La, Hong Kong

　　BEST LISTING OF CHINESE WINES – sponsored by Zhong Fei

　　最佳中国葡萄酒酒单—由中菲酒庄冠名赞助

　　Gui Hua Lou, Pudong Shangri-La, East Shanghai

　　BEST LISTING OF CHINESE RICE WINES – sponsored by Pagoda Brand

　　最佳中国黄酒酒单—由塔牌冠名赞助

　　Yan Toh Heen, InterContiental Hong Kong

　　BEST LISTING OF AUSTRALIAN WINES – sponsored by Wine Australia

　　最佳澳大利亚葡萄酒酒单—由Wine Australia冠名赞助

　　Noah’s Yacht Club on The Bund – Shanghai

　　BEST LISTING OF PORTUGESE WINES – sponsored by Wines of Portugal

　　最佳葡萄牙酒酒单—由Wines of Portugal冠名赞助

　　Aux Beaux Arts, MGM Macau

　　BEST LISTING OF RIOJA WINES – sponsored by DOCa Rioja

　　最佳里奥哈葡萄酒酒单—由DOCa Rioja冠名赞助

　　Catalunya – Hong Kong

　　BEST LISTING OF SPANISH WINES – sponsored by Vintae

　　最佳西班牙酒酒单—由Vintae冠名赞助

　　Catalunya – Hong Kong

　　BEST LISTING OF ONE COUNTRY’S WINES

　　最佳单一国家葡萄酒酒单

　　Franck Bistrot – Shanghai

　　BEST APERITIF LIST

　　最佳开胃酒酒单

　　Hakkasan – Shanghai

　　BEST DIGESTIF LIST

　　最佳餐后酒酒单

　　Lady Bund – Shanghai

　　BEST BEER LIST – sponsored by Little Creatures Craft Beer

　　最佳啤酒酒单—由Little Creatures Craft Beer冠名赞助

　　Belle Vue, Grand Hyatt Shenzhen – Guangdong

　　BEST LISTING OF NON-ALCOHOLIC DRINKS

　　最佳无酒精饮料酒单

　　View Lounge, Sanya Marriott Yalong Bay Resort & Spa – Hainan

　　BEST INTERNATIONAL AIRLINE LIST

　　最佳国际航空公司酒单

　　Air France First & Business Class

　　最佳酒店集团酒单

　　BEST HOTEL GROUP WINE LIST

　　EXCELLENT – sponsored by Petaluma Wines

　　卓越奖—由Petaluma Wines冠名赞助

　　Mandarin Oriental Hotel Group

　　The Peninsula Hotels

　　Shangri-La Hotels & Resorts

　　OUTSTANDING

　　杰出奖

　　Marriott International Group

　　Four Seasons Hotels and Resorts

　　InterContinental Hotels Group

　　最佳酒店集团杯卖酒酒单

　　BEST ‘Wines by the Glass’ LIST in a HOTEL GROUP

　　EXCELLENT– sponsored by St Hallett Wines

　　卓越奖—由St Hallet Wines冠名赞助

　　Shangri-La Hotelsand Resorts

　　OUTSTANDING– sponsored by St Hallett Wines

　　杰出奖—由St Hallet Wines冠名赞助

　　InterContinental Hotels Group

　　Marriott International Group

　　最佳连锁餐饮酒单

　　BEST RESTAURANT CHAIN WINE LIST

　　EXCELLENT– sponsored by Wines of Portugal

　　卓越奖—由Wines of Portugal冠名赞助

　　8½ Otto e Mezzo Bombana

　　OUTSTANDING

　　杰出奖

　　Landry’s Restaurant Group

　　BEST CASUAL DINING LIST – CHAIN RESTAURANT

　　连锁餐饮集团最佳休闲餐饮酒单

　　WAGAS Group

　　Hakkasan - Shanghai

2016中国年度最佳酒单得主：Hakkasan

　　“获奖者Hakkasan不仅颠覆了餐厅界的酒单，而且它还改革、恢复和重塑了并不起眼的酒单。酒单精致地呈现在现代星级粤菜厨师Tong Chee Hwee和他的团队身边。Hakkasan是世界各地许多顶级餐厅的一员。集团葡萄酒采购管理者是克里斯汀·帕金森（Christine Parkinson），其中负责上海酒单的侍酒师是James Teng。这个相对较小的酒单有大约400款葡萄酒，其中有25款令人印象深刻的杯卖酒。Hakkasan以其有模范的设计风格，创新的酒单结构和卓越的的酒品质量而著称。酒单最开始是没有年份的香槟、桃红葡萄酒或甜型葡萄酒，然后是雪莉、中国米酒和日本清酒，又或者是从精挑细选的国际型餐酒杯卖酒开始，这包括来自宁夏的赤霞珠红葡萄酒。这个酒单给人提供了令人眼花缭乱的诸多选择，即使是意志力最坚强的品酒爱好者也会垂涎三尺、流连忘返。这个大胆的酒单使人跃跃欲试，兴奋不已。”

　　——来自2016中国年度酒单大奖联合主席Peter Forrestal的评语

　　Aux Beaux Arts – Macau

　　“Aux Beaux Arts酒单是澳门美高梅最好的酒单之一。酒单由David Chang和他的团队编写和管理。正如一位评委说过的那样，‘这是一个权威和广泛的酒单，以收集来自世界各地的稀有的酒为特色”。也许最令人印象深刻的是酒单的深度；伟大的生产商以一种以上的酒为特色，并且总是有不同的酝酿时间。酒单的范围席卷世界各地各个地区最好葡萄酒的生产商。

　　——来自2016中国年度酒单大奖联合主席Peter Forrestal的评语

　　三杯奖完全获奖名单

　　上海三杯奖名单：

　　100 Century Avenue, Park Hyatt Shanghai

　　8 ½ Otto e Mezzo Bombana Shanghai

　　Camelia, Four Seasons Hotel Pudong, Shanghai

　　Chez Maurice

　　Fifty 8° Grill, Mandarin Oriental, Pudong Shanghai

　　Franck Bistrot

　　Gui Hua Lou, Pudong Shangri-La, East Shanghai

　　Hakkasan

　　Jade On 36 Restaurant & Bar, Pudong Shangri-La, East Shanghai

　　Jean Georges Shanghai

　　Jin Xuan Chinese Restaurant, The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong

　　M On The Bund

　　Napa Wine Bar & Kitchen

　　Noah's Yacht Club on The Bund

　　Roosevelt Sky Restaurant

　　Scena Italian Restaurant,The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong

　　Summer Palace, Jing An Shangri-La, West Shanghai

　　The 1515 West, Chophouse & Bar, Jing An Shangri-La, West Shanghai

　　The Cook, Kerry Hotel,Pudong, Shanghai

　　The Meat, Kerry Hotel, Pudong, Shanghai

　　北京三杯奖名单：

　　Aria, China World Hotel, Beijing

　　Barolo, The Ritz-Carlton, Beijing

　　Bistrot B, Rosewood Beijing

　　Brasserie 1893, Waldorf Astoria Beijing

　　Grill 79, China World Summit Wing, Beijing

　　Jing Restaurant, The Peninsula Beijing

　　Mio, Four Seasons Hotel Beijing

　　Opera Bombana

　　TRB

　　其他城市三杯奖名单：

　　Duke's, The Langham, Shenzhen（深圳）

　　Ebony, Mandarin Oriental, Guangzhou（广州）

　　28 Hubin Road, Hyatt Regency Hangzhou （杭州）

　　WL Bistro, Four Seasons Hotel Hangzhou At West Lake（杭州）

　　澳门三杯奖名单：

　　8 ½ Otto e Mezzo Bombana Macau

　　Aux Beaux Arts, MGM Macau

　　Belon, Banyan Tree Macau

　　Don Alfonso 1890, Grand Lisboa Hotel

　　Guincho A Galera

　　Imperial Court, MGM Macau

　　Lai Heen, The Ritz-Carlton, Macau

　　Pak Loh Chiu Chow Restaurant, Galaxy Macau

　　Robuchon au Dôme, Grand Lisboa Hotel

　　Terrazza Italian Restaurant, Galaxy Hotel

　　The Eight, Grand Lisboa Hotel

　　The Kitchen, Grand Lisboa Hotel

　　香港三杯奖名单：

　　121BC Hong Kong

　　8 ½ Otto e Mezzo Bombana Hong Kong

　　Amber, The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong

　　Aqua Roma, Aqua Tokyo & Aqua Spirit

　　Catalunya Hong Kong

　　Kazuo Okada

　　L'Atelier de JoëL Robuchon

　　Ming Court, Cordis, Hong Kong

　　Oyster & Wine Bar, Sheraton Hong Kong Hotel & Towers

　　Restaurant Petrus, Island Shangri-La, Hong Kong

　　Steak House Winebar + Grill, InterContinental Hong Kong

　　The Grand Buffet

　　Tin Lung Heen, The Ritz-Carlton, Hong Kong

　　Trattoria Caffe' Monteverdi

　　Yan Toh Heen, InterContinental Hong Kong

　　Yu Lei

　　航空公司三杯奖名单：

　　Singapore Airlines Suites And First Class

　　Air France First & Business Class

　　British Airways First Class

　　二杯奖完全获奖名单

　　上海二杯奖名单：

　　Basilico Italian Restaurant, InterContinental Shanghai Expo

　　Calypso Restaurant & Lounge, Jing An Shangri-La, West Shanghai

　　The Cathay Room, Fairmont Peace Hotel

　　Flair Restaurant & Bar, The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong

　　Light & Salt Daily

　　Light & Salt On The Bund

　　M1NT Restaurant

　　Mercato By Jean Georges

　　Morton's Steak and Seafood Grille

　　Morton's The Steakhouse Shanghai

　　Pelham's, Waldorf Astoria Shanghai On The Bund

　　PHÉNIX Eatery & Bar, The Puli Hotel And Spa

　　Table No.1, The Waterhouse At South Bund

　　T'Ang Court, The Langham Shanghai, Xintiandi

　　The Plump Oyster Bar

　　The Yongfoo Élite

　　Tsuru, Jing An Shangri-La, West Shanghai

　　Vue Restaurant, Hyatt On The Bund

　　北京二杯奖名单：

　　Centro, Kerry Hotel, Beijing

　　Feast (Food By East), East, Beijing

　　Grange Grill, The Westin Beijing Chaoyang

　　Heritage, Sofitel Wanda Beijing

　　Shang Palace, Shangri-La Hotel, Beijing

　　Sureño, The Opposite House

　　The Capital

　　Via Roma, Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center

　　Vinotheque, Kerry Hotel, Beijing

　　浙江二杯奖名单：

　　Dining Room, Park Hyatt Ningbo

　　Jin Sha, Four Seasons Hotel Hangzhou At West Lake

　　Lobby Lounge, Shangri-La Hotel, Wenzhou

　　Lobster Bar and Grill, Shangri-La Hotel, Ningbo

　　广东二杯奖名单：

　　Belle Vue, Grand Hyatt Shenzhen

　　G Restaurant, Grand Hyatt Guangzhou

　　Grange Grill, The Westin Shenzhen Nanshan

　　Le Grill, Sofitel Guangzhou Sunrich Hotel

　　Paletto, The Ritz-Carlton, Shenzhen

　　四川二杯奖名单：

　　Flair Restaurant & Bar, The Ritz-Carlton, Chengdu

　　Jing Bar, The Temple House

　　Jinyue French Restaurant, Sichuan Jinjiang Hotel

　　Mooney's Restaurant & Bar, Shangri-La Hotel, Chengdu

　　Tivano, The Temple House

　　香港二杯奖名单：

　　Angelini, Kowloon Shangri-La, Hong Kong

　　Caprice, Four Seasons Hotel Hong Kong

　　Carbone

　　Cuisine Cuisine, The Mira Hong Kong

　　Gaddi's, The Peninsula Hong Kong

　　Isono Eatery & Bar

　　Mercedes Me

　　Morton's The Steakhouse Hong Kong

　　Nobu, InterContinental Hong Kong

　　Shang Palace, Kowloon Shangri-La Hotel, Hong Kong

　　Spoon By Alain Ducasse, InterContinental Hong Kong

　　T'ang Court, The Langham, Hong Kong

　　The Pawn

　　Vasco

　　Whisk, The Mira Hong Kong

　　澳门二杯奖

　　Bene Italian Kitchen, Sheraton Grand Macao Hotel, Cotai Central

　　Copa Steakhouse, Sands Macao Hotel

　　Dynasty 8, Conrad Macao, Cotai Central

　　Golden Court, Sands Macao Hotel

　　Gosto, Galaxy Macau

　　Man Ho Chinese Restaurant, JW Marriott Hotel Macau

　　North, The Venetian Macao

　　Portofino，The Venetian Macao

　　Urban Kitchen, JW Marriott Hotel Macau

　　Zi Yat Heen, Four Seasons Hotel Macao, Cotai Strip

　　台湾二杯奖

　　Bencotto, Mandarin Oriental, Taipei

　　其他城市二杯奖：

　　Decanter, The St. Regis Sanya Yalong Bay Resort（三亚）

　　Lobby Lounge, Shangri-La Hotel, Wuhan（武汉）

　　Pool House, Park Hyatt Sanya Sunny Bay Resort（三亚）

　　一杯奖完全获奖名单

　　上海一杯奖名单：

　　Anteroom

　　Bang By Mr Willis

　　Bar Blue, Sofitel Shanghai Sheshan Oriental

　　Bella Napoli

　　Cachet, The Langham, Shanghai, Xintiandi

　　Cafe Studio, Four Seasons Hotel Shanghai

　　Casalingo Italian Restaurant, Shanghai Marriott Hotel Pudong East

　　Char Bar & Grill, Hotel Indigo Shanghai On The Bund

　　Chikalicious Dessert Bar

　　Cloud 9, Grand Hyatt Shanghai

　　Coquille Seafood Bistro

　　Estado Puro

　　Grill Room, Jumeirah Himalayas Hotel, Shanghai

　　Henkes

　　J-Mix, Jumeirah Himalayas Hotel, Shanghai

　　JW's California Grill, JW Marriott Shanghai Tomorrow Square

　　La Rue, InterContinental Shanghai Ruijin

　　La Strada

　　Labella Wine House

　　Lady Bund

　　Le Bistro du Dr Wine

　　Le Verre à Vin

　　Luccio's

　　Maya

　　Mi Thai

　　Moon’s Steakhouse

　　Mr Willis

　　Mustache

　　On 56, Grand Hyatt Shanghai

　　Prego, The Westin Bund Center, Shanghai

　　Royal China Club

　　Scarpetta Trattoria

　　Secret Garden

　　Shanghai Slim's

　　Sideway

　　Sushi Raku

　　T8 Restaurant And Bar

　　Take It Easy

　　The Brew, Kerry Hotel, Pudong, Shanghai

　　Vue Bar, Hyatt On The Bund

　　XTD Elevated, The Langham, Shanghai, Xintiandi

　　Yue 6 Cuisine & Lounge

　　北京一杯奖名单：

　　29 Grill, Conrad Beijing

　　Cépe Restaurant, The Ritz-Carlton Beijing, Financial Street

　　Chi Restaurant

　　Choy’s Seafood, Beijing Marriott Hotel Northeast

　　Compass Grill, Hilton Beijing Capital Airport

　　Cpearl Oyster Dining

　　Daccapo, Regent Beijing

　　Jaan, Raffles Beijing Hotel

　　Lin Lounge, Doubletree By Hilton Beijing

　　One East, Hilton Beijing

　　Press Club Bar, The St. Regis Beijing

　　T-Bazaar, Traders Hotel Beijing

　　The Horizon, Kerry Hotel, Beijing

　　The Kitchen Table, W Beijing Chang’an

　　Wu Li Xiang, Hotel Jen Upper East Beijing

　　Xian Bar, East Beijing

　　Ying Restaurant, InterContinental Beijing Sanlitun

　　广东一杯奖名单：

　　Alfresco, Langham Place, Guangzhou

　　Cafe Zen, Futian Shangri-La, Shenzhen

　　Coffee Garden, Shangri-La Hotel, Shenzhen

　　Dining Room Guangzhou, Park Hyatt Guangzhou

　　Foo, Four Seasons Hotel Shenzhen

　　Limoni, The Ritz-Carlton, Guangzhou

　　Luminous Moon

　　Pipette, InterContinental Shenzhen

　　Ribs, Shangri-La Hotel, Guangzhou

　　Shang Garden Bar, Futian Shangri-La, Shenzhen

　　香港一杯奖名单：

　　Blue Butcher

　　Classified

　　Felix, The Peninsula Hong Kong

　　Fish & Meat

　　Flint Grill & Bar, JW Marriott Hotel Hong Kong

　　Limewood

　　Lobster Bar, Island Shangri-La, Hong Kong

　　Madam S'ate

　　Marina Grill, The Aberdeen Marina Club

　　Mistral, InterContinental Grand Stanford Hong Kong

　　Nadaman, Kowloon Shangri-La Hotel, Hong Kong

　　Room One, The Mira Hong Kong

　　Tapas Bar, Kowloon Shangri-La Hotel, Hong Kong

　　Vibes, The Mira Hong Kong

　　Yamm, The Mira Hong Kong

　　澳门一杯奖名单：

　　Canton, The Venetian Macao

　　Morton's The Steakhouse Macau

　　Yamazato, Hotel Okura Macau

　　台湾一杯奖名单：

　　Marco Polo Restaurant, Shangri-La's Far Eastern Plaza Hotel, Taipei

　　Woobar, W Taipei

　　江苏一杯奖：

　　Cafe Soo, Shangri-La Hotel, Suzhou

　　Lobby Lounge, Sheraton Jiangyin Hotel

　　Lobby Lounge, Shangri-La Hotel, Nanjing

　　The Fireplace, Hyatt Regency Suzhou

　　福建一杯奖名单：

　　Eyan

　　Qba, The Westin Xiamen

　　SIP Wine Boutique

　　Summer Palace Fuzhou, Shangri-La Hotel, Fuzhou

　　海南一杯奖名单：

　　Big Fish Bar, Marriott Hotel Haikou

　　Kon Tiki, Shangri-La's Sanya Resort & Spa

　　Lobby Lounge, Westin Sanya Haitang Bay

　　Sea Pavilion, InterContinental Sanya Resort

　　Sirena, Shangri-La Hotel, Haikou

　　View Lounge, Sanya Marriott Yalong Bay Resort & Spa

　　其他城市一杯奖名单：

　　Beba Restaurant and Bar, Hyatt Regency Qingdao（青岛）

　　Cafe Bonnie Restaurant（南昌）

　　Coffee Garden, Shangri-La Hotel, Harbin（哈尔滨）

　　Comptoir Sud-Ouest France（武汉）

　　Damiano, Hyatt Regency Wuhan Optics Valley（武汉）

　　Elephant Wine Bar & Kitchen（兰州）

　　Fennel Restaurant, Blossom Hill Hotels & Resorts（杭州）

　　IL Forno, Grand Hyatt Shenyang（沈阳）

　　Jen Café, Hotel Jen Shenyang（沈阳）

　　KZ Restaurant & Grill, The Diaoyutai Boutique Chengdu（成都）

　　Lakeside, Grand Hyatt Lijiang（丽江）

　　Lobby Lounge, Shangri-La Hotel, Baotou（包头）

　　Lobby Lounge, Shangri-La Hotel, Beihai（北海）

　　Lobby Lounge, Shangri-La Hotel, Tangshan（唐山）

　　Lobby Lounge, Shangri-La Hotel, Tianjin（天津）

　　Lobby Lounge, Golden Flower Hotel Xian（西安）

　　Midtown Brewery, Midtown Shangri-La, Hangzhou（杭州）

　　Paulaner Bräuhaus, Kempinski Hotel Chongqing（重庆）

　　Restaurant A（重庆）

　　Shambala, Shangri-La Hotel, Lhasa （拉萨）

　　Summer Palace, Shangri-La Hotel, Shenyang（沈阳）

　　Symphony All Day Dining, InterContinental Changsha (长沙)

　　The Flying Catch, Shangri-La Hotel, Qingdao（青岛）

　　The St. Regis Bar, The St. Regis Tianjin（天津）

　　The Swing Bar, Shangri-La Hotel, Dalian（大连）

　　Tian Tai Xuan, The Ritz-Carlton, Tianjin（天津）

　　Tian Xiang Ge, Shangri-La Hotel, Xi'An（西安）

　　Vinoteca（成都）

　　Zi Yu Xuan, Shangri-La Hotel, Nanchang（南昌）

　　如想了解更多信息：

　　网站：www.winelistoftheyear.cn

　　邮箱地址：awards@winelistoftheyear.com

　　媒体咨询-请联系:

　　awards@winelistoftheyear.comfor English enquiries

　　ning@vinehoo.comfor Chinese enquiries

　　谨代表大中华区的旅游和酒店行业以及眼光独到的消费者，向让中国酒单大奖得以顺利进行的以下合作伙伴和赞助商致以诚挚的感谢！

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