黑暗料理之国的人吃什么？

　　最近天气越来越好，而我和酥饼却老是宅着。感觉很适合做个“明明宅在家却假装在旅行”的系列。

　　婴儿认识世界的第一步是尝尝味道，其实成人也差不多，想认识一个陌生的地方，也都爱先尝尝味道。

　　可第一站为何要选择英国？

　　英国料理=黑暗料理，这个流传甚久的梗，在我朋友身上得到了验证。我这位朋友，曾经厨渣到刀都不会拿，水果也不会洗。但在英国待了两年后，为了活下去，硬生生被逼成了半个厨神。

　　听得我都想去那里深造一下了：）

　　不过在这样的国家，也不是完全没有好吃的东西。在2012年一份“你认为什么东西最能代表英国？”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。每年还要评选炸鱼薯条奖。

　　听着很厉害的样子，做起来也方便。那就来吃吃看吧！

▲酥饼：两脚兽，我已经准备好出发了！

＊ 炸鱼薯条 ＊

　　1、土豆洗净去皮切成条状，泡水20分钟，用厨房用纸吸干水分，加适量食用油拌匀。

　　2、入油锅炸至金黄捞出，复炸一次。（或用健康做法：将土豆条呈格子状铺入空气炸锅，180度烤20分钟左右。）

　　3、鱼肉（罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可）加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。

　　4、低筋面粉中打颗蛋，加水和少许盐调匀成厚糊状，将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。（或用健康做法：把鱼放在涂了油的锡纸上，入空气炸锅200度18分钟）

　　5、取出鱼，和薯条一块放入盘中，撒盐。

　　再搭配番茄酱或蛋黄酱。

吃一口的结论——

好吃：）

我是姜老刀。

养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。

为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。

“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）

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