当冷萃咖啡遇到星冰粽

　　有人把品尝美味当做生活消遣的“零嘴”，有人则喜欢追求新鲜，不断发现感官的乐趣。在这个初夏，值得静静等待的美味是什么呢？

　　前几天星巴克在武汉花园道臻选门店举行了一场冷萃品鉴会，小编结识了武汉区域咖啡大师Joe。咖啡师是Joe的工作，同时他也是一位对咖啡满怀真爱的专业粉。

　　对Joe来说，不同季节都有专属的味道，例如冬季的太妃榛果拿铁，春日的轻甜玛奇朵。“现在正值梅雨时节，夏季也已经悄悄来临，最适合夏季的特饮又是什么呢？“面对小编的问题，Joe不假思索：”当然非冷萃咖啡莫属啦！“

　　14小时萃取，好比慢炖老火靓汤

　　关于冷萃冰咖啡，可不是简单一杯黑咖啡那么简单。想要喝出冷萃冰咖啡的内在丰盈和醇香风味，则需要等待14个小时，才能在一口之后体验它的不同。今年星巴克再次限量推出，凭借其甘甜顺滑的口感虏获不少咖啡迷的心。

　　“不同于传统的冰咖啡制作方式，冷萃这一萃取方式需要更多的耐心和时间。”Joe介绍道。原来将冷萃专属的咖啡豆新鲜研磨后，还要在冷萃专用器具Toddy Brewer中慢速萃取，才能获得完美的冷萃冰咖啡。

　　“以慢速萃取取代用热水快速萃取，能更好地带出咖啡本身的甘甜以及顺滑的口感，” Joe察觉到小编脸上的疑惑，接着解释道：“区别于传统的用热水快速冲煮和冰块急速降温制成的冰咖啡，慢速萃取的冷萃冰咖啡好比用小火慢炖出一锅老火靓汤，这样才能保证口感醇厚和馥郁。”

　　惊喜发现冷萃咖啡的世外桃源

　　“如果你对去年冷萃所使用的‘勇者咖啡’秘鲁亚马逊咖啡记忆犹新的话，那你一定不能错过今年冷萃专属的冷萃综合咖啡豆！” 看到小编报以期待的眼神，Joe继续说：“这是经过星巴克西雅图的咖啡研发团队多次品尝和实验后推出的，混合了来自非洲和拉丁美洲的咖啡豆。”说完，Joe就为小编和大家递上了冷萃专属的综合咖啡豆所制作的冰咖啡。

　　果然，轻抿一口，前所未有的顺滑口感和馥郁瞬间立体呈现，融合了非洲咖啡特有的柑橘风味与拉丁美洲咖啡香甜的巧克力味，夏日的困乏顷刻唤醒。看见小编一脸满足，Joe笑着说：“看吧，全新的风味简直是走进另一片‘世外桃源’，一定要多多尝试才行！”

　　一杯冷萃冰咖啡可以有多少种想象呢？无论是原味、加入牛奶，还是倒入风味糖浆，它平衡的酸度与醇度都能满足你的花样口味需求。当一杯冷萃冰咖啡，遇上五种风味星冰粽，任性随性享受，总能找到你最爱的搭配！

　　一杯原味的冷萃冰咖啡，搭配一份抹茶玄米风味星冰粽，再合适不过！冰皮缀以粒粒嚼劲玄米，加上清雅日式抹茶风味，星冰粽的层层滋味丰满，遇见醇香回甘的冷萃君，唇齿留香甘甜，犹如回归那段青葱~而当冷萃遇上经典伯爵茶风味，那一番恬淡茶语，以及冷萃的醇厚甘甜，不禁为夏日带来一缕雅致滋味~

　　加奶后加倍香滑的冷萃冰咖啡，遇上焦糖奶香融合浓醇榛果风味的星冰粽，不仅美味升级，浓郁的焦糖奶香，更容易让你尖叫！

　　还可以根据自己的喜好任意搭配，发挥你的想象力吧，也许有意想不到的口味。

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