夏季到来 就该在和彩花园吧里吃日式烤串

　　理念Concept

　　和彩日式花园吧是和彩放题餐厅的新开辟的户外用餐空间，是主打洋风和食、日式烤串和各式酒水的综合用餐空间，餐厅位于渔阳饭店一层和彩放题餐厅户外花园内，环境舒适温馨，体现出时尚与经典融合。餐厅出品由和彩放题餐厅创始人王辉先生主理，王辉先生有着二十余年餐饮从业经验，曾在东方君悦、柏悦等多家五星级酒店担任过行政总厨，丰富而扎实的日料基础，使他对于食材和味道有着非常执着的坚持，而这些只有在日本当地居酒屋才能尝到的地道美食。居酒屋美食混搭时尚的花园酒吧的用餐氛围，是致力于给北京食客一个夜生活的新选择。

　　设计风格Design

　　和彩日式花园吧的概念及功能实现于简洁时尚的装潢中，绿意盎然、小桥流水的环境给人以融入自然地氛围，夜晚降临时，灯光摇曳照亮了曲径幽深的石子路，更有置身于日本乡间额错觉，细节处显示着极高的生活品味。沉静高雅的餐厅拥有百余个座位，分布合理，保证了每张桌子应有的私密性，而多个吧台座位，可近距离观赏调酒师精湛的表演。

　　美食美酒Food & Wine

　　5j火腿、德国香肠……展现了创始人对菜品理念的极致苛求。他将自己对传统料理的理解，赋予全新的概念，以高超的技术重新演绎，做出一道道精细无比的艺术品。

　　日式烤鸡串（焼き鸟/Yakitori），和彩日式花园吧选用了新鲜的鸡肉混和了多种除葱、绿紫苏叶等蔬菜切成末状混入肉内调味，再以炭火烤制，炭烧是指利用点燃的炭火产生的热量烧熟肉串，由于其可发挥出一种类似远红外线的效果，因此烤制出来的鸡肉串肉质酥软且香味浓郁。

　　可以说调制一款烤串的料汁比烤串本身要费时费力的多，而要保证味道的地道，每一种烤串所有的料汁也不尽相同，看似简单的烤串背后都是厨师精益求精的调配。

　　各式香槟、起泡酒更是满足你的所有需求。而最为推荐的还是各式鸡尾酒，和彩、秘密花园、旭日东升、夏夜……光看这些名字就足够令人无限遐想了。

　　地址：北京市朝阳区新源西里中街18号渔阳饭店正门旁一层河畔花园内

　　电话：010-64625200、64628020

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