遇见港味宗师，遇见避风塘

　　铸就美食经典，传承港式文化。记者日前获悉，避风塘港味宗师狂欢虾饺节将于6月25日在上海普陀区月星环球港B2层太阳厅举行开幕仪式。届时，餐饮界内的诸多行业领导，各大知名媒体，网络主播明星及广大粉丝们均将到场。

　　据了解，本次仪式将会分为虾饺节新闻发布会和路演活动两个部分。

　　在上午的新闻发布会中，避风塘集团控股有限公司董事长叶锡铭先生、避风塘总厨赵立球先生、以及餐饮界的行业领导代表将会上台发言。他们将分别从避风塘的使命，港式点心的工艺，及餐饮行业的前景等角度，对本次活动进行多层次的阐述与深度解读。无论是对整个行业的发展，还是港式餐饮文化的推广，其都将具有重大的意义。此外，现场还将揭秘一代港味宗师的神秘面纱，以及一同见证世界纪录协会“世界最大的虾饺——避风塘大虾饺皇”的诞生，必将又是一场视觉盛宴。

　　而在下午的路演活动中，来自避风塘粉丝的幸运学员还将同网络明星主播一同学习虾饺的制作，并在正宗港式大厨的指导下，亲手包制属于自己的第一个虾饺。粉丝只要参与到活动任意的一个环节，即有机会赢取各类壕礼。

　　与此同时，全国避风塘所有门店都将于虾饺节活动期间（2016.6.25-7.25）推出一系列优惠活动，以向广大的消费者传播港式餐饮文化。

　　作为此次活动的主办方，上海避风塘美食有限公司于1998年创立，秉承着“精致美食，触手可及”的理念，至今在全国已拥有自营连锁餐馆逾一百家，从业人员近八千人。在2012年，避风塘荣膺香港商会颁发的“在沪成功香港品牌”；在2015年，避风塘荣膺中国烹饪协会颁发的2015年度中国餐饮业“国际美食十大品牌”。餐馆将经典与时尚融合，以菜点精巧美味、服务细心周到、环境格调独特而著称；其内部则以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则，建有一整套品质监控、优化的管理系统，已然成为时下中式休闲餐饮的优秀代表。

　　不仅如此，作为港味宗师的代表，避风塘肩负着宣扬港式餐饮文化的责任与义务，以向全国的广大消费者传授并诠释博大精深的港式餐饮文化作为目而不断前进。因此，此次虾饺节的举办，除了是对匠心严谨的手工制作工艺的一次大规模展示与传输，更是对避风塘传播港式文化使命的一次伟大践行。

　　我们都或多或少曾在香港电影及TVB等中接受港式文化的熏陶，里面茶餐厅内的各式早午茶点让人印象深刻。此时，一场港味盛会即将开放在你的面前，不仅可学习正宗虾饺工艺，还可获取各类丰厚礼遇奖品。我们似乎没有理由拒绝这次的出席，那希望到时现场期待我们相遇。

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