一位暖男奶爸，两道搞定熊孩子的零难度野餐食谱

今天的食光主理人非常特别，“他”也是黄小厨的好盆友。

大家都叫他“暖男”，暖心、暖家、暖生活。

此“暖男”有三宝，他的贴心会让你体会到生活中真正的便利，他的包容会让你领悟到心胸广阔的意义，他的周到会让你享受到世上再无难事的乐趣。

此处原版音频请移步至黄小厨微信公众号（huangxiaochu921）收听。

大家好！我是夏朗先生，全新的我今日正式与各位小厨们见面啦，希望未来可以与黄小厨一起陪伴你们生活中的美好瞬间～见面就要有礼物，那么今天与大家分享两道做起来毫无难度，吃起来还容易上瘾的野餐郊游美味——“番茄土豆鸡蛋饼”和“翻转苹果派”。郊游再也不用啃干巴巴的面包和无趣的香肠了～

每逢周末或节日，我喜欢载着全家人去郊游，开向田野间，树林间，大海边。再提前为她们准备一顿丰盛的野餐，和家人在一起的时光总是那么美好而珍贵。

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番茄土豆鸡蛋饼

材料

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鸡蛋5个 / 土豆2个 / 洋葱半个 / 番茄1个 / 盐 / 黑胡椒

步骤

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1

土豆切片，洋葱切丝，倒入油锅里炸软盛出。（土豆变软即可，不要炸焦。）

2

碗中鸡蛋打散，把炸好的土豆和洋葱及洗好的菠菜倒入碗中，与蛋液混合，放置15分钟。

3

平底锅里油热后倒入混合的蛋液，在上方摆上切好的番茄片，中火煎制2分钟，然后用碟子盖在锅上方，手压住盘子把锅底朝上翻转，这样蛋饼就被翻转到了盘子上，然后再移入锅中煎另一侧，同样中火2分钟即可关火等待晾凉。像切蛋糕一样切成小块后放在保鲜盒里即可带出门了。

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翻转苹果派

材料

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派皮：鸡蛋一个 / 低筋面粉250g / 黄油150g / 糖粉100g焦糖苹果：砂糖70g / 盐一小撮 / 香草荚1根 / 苹果4个 / 黄油25g

步骤

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1

提前4小时准备派皮，将黄油室温下搅拌至软，倒入糖粉、鸡蛋和低筋面粉，搅拌后揉成面团，擀成5毫米厚的面饼，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏等备用。

2

准备馅料，苹果去皮、切块，大小如上图。（为了使切好的苹果放置不被氧化，可以准备些柠檬水，苹果放里面蘸一下再放在准备碗里。）

3

如上图将香草荚抛开，取出香草精华备用。（如果买不到香草荚，可以去买香草精华液，滴一滴就可以）

4

炒糖浆，小火将砂糖倒入锅中无水炒至棕色，然后将黄油、盐和香草精华倒入锅中炒至融化，将切好的苹果块倒入锅中翻炒至表皮发软即可关火。

5

在烤盘底部摆上香草荚，随后码好苹果块，再盖上已准备好的派皮。放入烤箱，200度，烤制40分钟，别忘记提前给烤箱预热哦～

6

烤好后放置30分钟，等待苹果派冷却后用保鲜膜盖住后就可以带走啦，吃的时候需要把烤盘圈打开，用盘子盖在苹果派上方，随后翻转底朝上，用小刀把底部烤盘与苹果派分离。这样就可以享用了～

如果家中有便携式的保温箱，还可以带几个盒装冰淇凌，挖出几勺与苹果派一起吃，味道不得了，从此郊游又有了新的盼头：）

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黄磊用他专注于家庭和美与幸福的心，书写了所有温情时光。

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