如果不想让自己越来越丑，一定要这样补充维生素C

发布时间：2016-08-10 10:57 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]维C是女人的最好朋友，它能够促进皮肤细胞合成胶原蛋白，可以抑制色素、色斑的生成，美白淡斑。同时具有很好的抗氧化作用，经常补充，可以延缓机体衰老。尤其是在炎炎夏日，防晒也需内外兼修，充足的维C，让你整个夏天美美的。中国营养协会推荐，健康成人每...

　　维C是女人的最好朋友，它能够促进皮肤细胞合成胶原蛋白，可以抑制色素、色斑的生成，美白淡斑。同时具有很好的抗氧化作用，经常补充，可以延缓机体衰老。尤其是在炎炎夏日，防晒也需内外兼修，充足的维C，让你整个夏天美美的。

　　中国营养协会推荐，健康成人每天100毫克即能满足每天所需，摄入过多，也不会被人体吸收。需要提醒的是，Vc是一种敏感的物质，怕光、怕热、怕氧化，所以蔬果如果浸泡、蒸煮、存放时间过长，维生素C都会遭到破坏。

　　? 什么人群需要补充维C

　　脸上有色斑的人

　　维生素C具有抗氧化作用。补充维生素C的目的是抑制色素斑的生成，劝其早日下“斑”。

　　孕妇和乳母

　　孕妇和乳母机体内的维生素C水平较低，容易降低对感冒的抵抗力。感冒本身并不可怕，可怕的是，在治疗感冒的药物中有许多对孕妇有副作用。所以，感冒被视为孕妇的最大“麻烦’’制造者。要避免这样的“麻烦”出现，就需要补充维生素C，把感冒消灭在萌芽状态。

　　体内缺铁的人

　　从表面上看，体内缺铁是由于对铁元素的吸收不够，可是在其背后，更重要的是反映出机体从食物中吸收铁元素能力的下降。这时候补充维生素C的目的，就是要增强这种吸收能力。研究表明，维生素C可以帮助人体从非肉类食物中吸收铁的能力提高10倍。

　　易疲倦者、感冒者

　　这类人在短期内补充大剂量维生素C，可增强免疫能力，从而抵御感冒等疾病。或者长期处于紧张情绪中的人，紧张会加速维生素C的消耗。

　　从事剧烈运动或者高强度工作

　　流汗过多可损失大量的维生素C，所以在户外从事剧烈运动和高强度工作者尤其要补充维生素C。同时在污染环境中工作的人也需要补充维生素C，可促进有机物或毒物羟化解毒，缓解其毒性。

　　? 补充维C首选食补

　　大家都知道，新鲜水果和蔬菜里面含有丰富的维C，今天小编就给大家安利几款富含Vc的食材，摄取维生素C最好的办法就是食补哦~

　　? 猕猴桃号称是维Ｃ之王，可见其维生素Ｃ的含量有多大。 ? 蔬菜中，辣椒中维生素Ｃ的含量居第一位 ? 南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素Ｃ含量，十分有益健康。 ? 土豆好吃，不贵，Vc含量特别丰富。土豆维生素C含量为蔬菜之最，是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍,还有甘薯、芋头、山药等薯类食物也是。

　　? 橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

　　如果一个成年人一天吃一斤左右的新鲜蔬菜和两个中等大小的水果，就可满足身体对维C的需要了。

? 小心你的维C偷摸溜走

　　有一堆富含维C的食材还不够，操作不当，也会让煮熟的鸭子飞掉。所以，烹饪过程中怎样最大程度的保留维C呢？

　　淀粉可以对维生素起到保护作用

　　例如土豆、红薯等薯类食物中富含维生素C，并且其在加热过程中损失较小。土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上。

　　日常烹调中勾芡也能起到类似的作用。由于勾芡后蔬菜的升糖指数会提高，糖尿病患者吃时要控制好量。

　　醋可以防止维生素c被破坏

　　烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素c遭到破坏，因此炒豆芽、青菜时加点醋是个不错的选择。

　　另外水果中的柠檬酸等有机酸也能对维生素c起到保护作用，比如榨果蔬汁的时候加片柠檬，能在一定程度上减少维生素c的损失。

　　新鲜蔬果不能长时间暴露在空气中

　　新鲜蔬果不管是完整还是切开了，久置、暴露空气中，特别是在高温、阳光直射状态下，维生素C等营养物质会很快被氧化降解。因此，想最大程度摄入维生素C，就是尽快新鲜食用，果汁应该打好以后趁新鲜喝。