云南100道下酒好菜，全部都吃过的堪称霸王！

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云南100多种下酒好菜！！！堪称百科全书！

拿走不谢，从此你就可以在下酒菜方面称王称霸了！

1、油炸花生米

　　

2、酥炸鸭胗

　　

3、油炸荞丝

　　

4、油炸阴辣椒

　　

5、水煎乳饼

　　

6、炸乳扇

　　

7、炸春卷

　　

8、油炸猪皮

　　

9、炸地参

　　

10、兰花豆

　　

　　

11、油炸脆皮腊肉

　　

　　12、卤肝

　　

13、小麻鸭

　　宜良小麻鸭，一个人可以吃一只。

14、油炸带皮五花肉

　　

15、芝麻肉

　　

16、油炸玫瑰花

　　

17、油炸花椒尖

　　

18、青椒干巴菌

　　

19、炒牛肝菌

　　

20、油炸洋芋片

　　

21、油炸的紫洋芋片

　　

22、宣威火腿焖大洋芋

　　

23、大锅炸洋芋

　　

24、干焙洋芋丝

　　

25、茄子炸炒洋芋丝

　　

26、臭豆腐

　　

27、臭豆腐炖鱼

　　

28、油炸臭豆腐

　　

29、油淋干巴

　　

30、烤牛肉串下酒

　　

31、炸肥肠

　　

32、油炸鸡枞

33、酸醋烤牛肉

　　

34、烤牛肉串

　　

35、软炸毛驴肉

　　

36、泡鸡脚

　　

37、油炸的超大剥皮鱼

　　

38、油炸爆腌鱼

39、烤牛舌

　　

40、油炸石头鱼和小河虾

　　

　　

41、油炸鲫鱼

　　

42、油炸泥鳅

　　

43、烤鱼

　　

44、海鲜大拼盘

　　

　　

45、烤五花肉

　　

46、烤肥肠

　　

47、烤板筋

　　

48、油炸核桃仁

　　

49、烤鸡蛋

　　

50、啤酒烤牛肉

　　

51、小龙虾

　　

52、碳烤鱿鱼干

　　

53、油炸鸡脚

　　

54、小带子

　　建水名菜，油炸小带子。

55、老腊肉

　　

56、金钱腿

　　

　　宣威火腿中的极品：金钱腿！

57、青椒炒火腿

　　

58、香辣猪蹄

　　

59、脆皮小猪肉

60、炸虾片

　　

61、香草排骨

　　

62、版纳烤鸡

　　

63、臭菜煎蛋

　　

64、炸牛皮

　　

65、油炸肥肠

　　

66、油炸蚂蚱

　　

67、油炸蚕蛹

68、油炸竹虫

　　

69、香茅草烤鱼

　　

70、傣味烤鸡

　　

71、傣味烤五花肉

　　

72、版纳手撕牛干巴

　　

73、油炸哈尼豆豉饼

　　

74、油炸小白鱼

　　

75、油炸粉肠

　　

76、油炸蜂蛹

　　

77、水豆豉拌折耳根

　　

78、凉拌黄瓜

　　

79、凉拌猪耳朵

　　

80、卤鸡脚

　　

81、卤鸡

　　

82、油炸苦子果

　　

　　西双版纳的传统第一下酒菜。

83、生鱼片

　　

　　河口的生鱼片。

84、盘龙鳝鱼

　　

　　玉溪通海的盘龙鳝鱼。

85、大理的风肝

86、德宏罂粟籽干巴

　　

87、怒江烤乳猪

88、炸酥肉、炸茨菇片

　　

89、辣子米米炒洋芋片

　　

90、下酒拼盘

　　

　　下酒拼盘：腰果、花生、肥肠、牛肺。

91、蒸香肠和腊肉

　　

92、烤鸡脚

　　

93、极品烤猪蹄

　　

94、香酥野菌排

　　

95、酥炸鲜茶叶

　　

96、冰毛豆

　　

97、烤韭菜

　　

98、炸水蜻蜓

　　

99、酥红豆

　　

100、考考大家

　　这个是什么呢？大家知道吗？

来源：爱微昆明

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