酒事?|?世界级亚洲赛果

　　实至名归：Pailin Sajjanit（中）

　　第三届帝亚吉欧世界级调酒大师赛东南亚赛区总决赛获胜者在巴厘岛揭晓。下一站迈阿密。

量杯已干，吧勺也不再飞转。6月2日，第三届帝亚吉欧世界级调酒师大赛东南亚总决赛暨酒吧展在巴厘岛完美落幕。经过三天激烈的比赛，七位国家冠军脱颖而出。

比赛在阿丽拉水明漾酒店举行。评委包括往届区域及全球冠军Erik Lorincz、Tim Philips、Charles Joly、Michito Kaneko和Steven Leong。比赛为来自不同国家的总决赛选手们设置了一系列挑战：连环问答测评他们对威士忌及威士忌蒸馏的知识，街头美食即兴曲检验他们用鸡尾酒搭配特定菜肴的技能，而分秒必争考验的是调酒速度、准确性和一致性。

总决赛不仅宣布了各个国家的冠军，评委们还选出了一名代表整个东南亚地区的获胜者——来自曼谷Il Fumo的Pailin “Milk” Sajjanit。“很感谢这次比赛，它让我更加自信。我没想过我可以获得东南亚冠军的头衔，但是我觉得我的表现一直很稳。如果你在每一个挑战中都表现出色，你总能维持高分。”

对于新加坡Jigger & Pony的Boo Jing Heng而言，这个胜利来之不易。“过去三年的世界级调酒大师赛我都参加了。通过与优势和个性各不相同的选手们较量，我收获了很多。从每次比赛中成长并不断提升我的技能，这是一个充满挑战的旅程。如今我很高兴评委们终于认可我，我的付出终有回报。”

亚洲冠军们将继续下一阶段的培训。他们将在出国集训之后与其他60个国家的调酒师在迈阿密会和，在世界级调酒大师赛全球总决赛（9月23日-30日）上进行终极争夺战。

　　在巴厘岛宣布的世界级调酒大师赛获胜者名单：

　　新加坡：Boo Jing Heng，来自Jigger & Pony

　　菲律宾：Michael Keith B Tubiera，来自Rambla（马卡蒂市）

　　马来西亚：Osmund Bernard，来自Ikki（吉隆坡）

　　泰国：Pailin Sajjanit，来自Il Fumo（曼谷）

　　台湾：吴盈宪，来自East End（台北）

　　越南：Lu Tran， 来自The Vinh Glows Skybar（胡志明市）

　　印度尼西亚：Eko Prabowo，来自The Tavern（三宝垄）

　　亚洲其他地区获胜者：

　　香港和澳门：James Barker，来自208 Duecento Otto（香港）

　　印度：Jitender Singh，来自Westin Gurgaon（新德里）

　　日本: Ryu Fuji，来自Bark (大阪)

　　本文刊登在第44期《饮迷》杂志。

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