除了高三学生，餐饮老板可能是学习最拼的群体了！可是......

　　这是内参君为您分享的第1023期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。

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　　除了高三学生，

　　餐饮老板是全世界学习欲最强的人群了！

　　学安之、学一秒、学马云.....

　　去美帝、去欧洲、去日本......

　　可是，拼尽了洪荒之力，却依然是学渣遍地。

　　为什么？

　　与学习本身相比，

　　跟谁学、学什么、如何学、学到什么程度?

　　这些更具象的环节决定了学习的成效。

　　9月25日，餐饮老板内参首次推出的日本餐饮深度考察游学将正式启航。

　　十天来，我们得到来自美国、澳大利亚、日本以及国内广大餐饮老板的关注与参与。

　　我们的游学有什么不同之处？游学体验将会是怎样的？针对大家提出的问题，今天，我们将为大家统一作答。

　　01

与其他机构项目相比

此次日本餐饮游学最大的特色在哪里？

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　　"灶访"不同于其他项目，我们专注于餐饮深度，其特色主要包括以下四点。

精英荟萃，拓宽人脉

　　与高净值人群、新锐餐饮精英等餐饮老板一起同行，咖啡之翼创始人尹峰、餐饮老板内参CEO秦朝全程随团，获得广泛的优质资源、拓展海外人脉、抢占市场先机、合作共赢。

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咖啡之翼创始人“神仙姐姐”尹峰

　　“咖餐”的提出者尹峰，善于利用管理软件，观察数据背后的秘密。（相关阅读：神仙姐姐精算术：巧用数据让她离新三板越来越近！）咖啡之翼在2006就全面采用了ERP系统做管理，十年前就完成了店面管理信息化、数据化、IT化，目前全国店面生存率在93%以上。

　　智商这么高，颜值这么美的神仙姐姐陪你去日本游学，你还犹豫什么？

　　前沿理念，广纳新知

　　按照日本餐饮在大数据中的运用、日本餐饮的标准化管理、丰田的精益化管理、匠心美食百年老店、日式极致服务这五大模块，全面了解日本餐饮行业现状，探讨日本餐饮业发展的奥秘。

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日本餐厅的极致服务

资深专家，倾囊相授

　　培训专家包括上海迪士尼服务项目总监、感动经营领域资深咨询顾问加贺屋克美，日本餐饮业十大咨询师之一、改善了1300多家店铺的经营状况、深谙旺店运营法则的石田义昭。

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迪士尼服务项目总监加贺屋克美

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日本餐饮业十大咨询师之一石田义昭

　　深入了解日本餐饮市场，采用“实地参访+课程培训”的形式，理论与实践相结合，以实现学以致用。

深入探究，学以致用

　　游学垂直餐饮领域，亲临当地极具代表性的规模餐企，与专业人士探讨餐饮行业的经营管理之道。

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CoCo壱番屋董事长宗次德二将亲自接待

　　02

游学中会选择什么样的餐厅就餐？

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　　我们为您精心选择的餐厅，既包括日式高档料理，也有当地特色的居酒屋。

　　木乃妇

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米其林三星木乃妇的精致便当

　　木乃妇从做京都市町附近的外卖起家，由于采取优质的食材并精心制作，他们家的便当品质总是比其他家做的略胜一筹，正是由于毫不含糊的工作态度和极高的品质，木乃妇被评选为米其林三星料理店。

　　我们将安排在游学行程中的第二天下午参访木乃妇，与第三代传人高桥拓儿先生交流木乃妇经营心得，同时，当天在木乃妇享受米其林三星级的日式精致便当午餐。

　　怀石料理

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温泉酒店怀石料理

　　“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。

　　不少日本人认为，要品尝真正的日本传统美味，只有到京都的老店内，一边观赏美丽的庭院，一边饮茶，享用怀石料理，才称得上地道。在行程的第三天傍晚，我们将前往箱根的温泉酒店，品尝地道的怀石料理。

俺的烧烤

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俺的烧烤精致菜品

　　俺的系列餐厅的创始人坂本孝，是日本经营之圣稻盛和夫的弟子。2009年11月坂本孝成立VALUE CREATE株式会社，正式进入餐饮业。2014年4月为止，俺的系列店铺已经发展到24家。

　　俺的系列店铺招募了三星米其林的主厨，采用高级食材以及高回转率的立食销售策略。在成本达到惊人的60%的情况下，依然保持较高的利润。成为日本餐饮界的传奇。

　　在行程的第四天中午，我们将在位于东京的俺的烧烤一边用餐，一边感受高价食材和高回转率的独特经营理念。

　　权八居酒屋

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神级居酒屋权八

　　权八居酒屋是有神级居酒屋之称的日本大型连锁居酒屋，日本前首相小泉纯一郎曾经在权八的东京西麻布店宴请过美国总统布什。好莱坞大片《杀死比尔》的打斗场景，也是以权八本店格局为蓝本布景。

　　自影片上映后，权八居酒屋成为美国演艺名人尝试日本风味的首选，其烹饪风格、内部装修，独具一格，是日本居酒屋的代表之一。

　　在行程的第五天傍晚，我们将去有神级居酒屋之称的权八亲自品尝一番。

　　03

项目费用是多少？

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　　本次的项目费用为45800元，包括食宿费、签证费、考察费、境外交通费、个人海外人身意外保险费、培训费、专业翻译费，酒店默认两人一间，如有特别需求可以联系内参工作人员进行安排。

　　特别需要提醒的是，费用中不包含中日往返机票、个人消费、正餐之外的酒水，而我们中途是不会收取额外费用的。

　　04

报名以后签证怎么办理呢？

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　　无论报名者的地域情况，报名之后我们有专人负责统一办理签证，如果报名者有机票办理需求，也可以直接联系我们，我们协助办理机票，免去大家后顾之忧。

　　05

如何报名？我想参加！

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咨询电话：18510936112（陈老师）

　　猛戳下方“阅读原文”，开启日本游学之旅！

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