有胆你就来云南，才子哥请你吃野生菌

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　　野生菌全球都有，但是每年都有一个吃野生食用菌的季节，确是云南省特有的，云南的野生食用菌它生长在海拔约2000--4000米地形地貌复杂的立体气候地。如云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。

　　一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。

　　大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

　　云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。大约占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

　　这次才子哥来到昆明，有幸跟着云南的美食大咖《艳子飘飘神探》的主笔艳子小姐，来到的安宁的王家小院，体验了一把“采蘑菇的大老爷们”。

　　王家小院是什么东东？为什么去这里可以采野生菌？

　　那就听才子哥为你细细道来：在昆明安宁市郊区的双湄小甸村，有位姓王先生，他为了自己能吃到安全又健康的食品，大约在十多年钱吧，花钱买了这一大片的山，搞了一个可以赏花，可以摘菜，也可以抓鸡，更可以抓鱼，甚至一年四季的水果也可以在这里采摘。

　　原来的一切产品都是自家消耗及部分的赠送亲朋好友。终于有一天，他发现，这里出产的产品已经没办法自己消耗及送友了，为了让更多的朋友享受到他的成果，决定对外开放，经过慎重的考虑，王先生就将这个美丽的地方取名为王家小院。经过几年的发展，这个依山傍水的院落终于成为了昆明人休闲度假的好去处，朋友相约的聚集地，特别是花开季节和果熟的时候，这里人满为患，车子将路完全堵塞。当你在这里闻着花香，品尝着原生态的美食，是不是有点感觉是来到世外桃源了?

　　好吧，我们还是闲话少说，直入正题吧：

　　今天我们的整个上山采集野生菌菇的过程也还是蛮辛苦的，但是也特别的有趣味，才子哥来自江南，小时候也曾与姐姐们上山采过野生菇，但是面对如此多的数量与品种，才子哥还是第一体验到，感谢云南昆明小伙伴艳子同学，感谢王家小院的主人王总。

　　才子嫂的收获

　　才子哥的战利品

　　今天大家采到的各种野生菌

　　王家小院丰盛的午餐

　　这是我们今天的战利品

　　辛苦的劳作（爬山采菇确实还是蛮辛苦的）以后来点轻松的活动

　　童心未泯的才子哥与小帅哥玩耍

　　雄心勃勃的王总在向我们介绍他的宏伟蓝图

　　被偷拍的才子哥

　　才子哥一家与云南的美食大咖艳子（中）合影

　　快乐的伙伴们一起合影留念

　　王家小院地址：昆楚高速安丰营口下右转前行30米右转罗茨武定方向7公里小甸村、可登录（百度地图输入昆明王家小院）导航直接到达，联系人：蔡经理、联系电话：13618714062

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