发布时间:2017-02-04 10:06 我来说说 我要投稿
如今的普洱茶产业出现上游生产端不可溯源,下游消费端消费端拓展速度缓慢的问题。何来此说?
普洱茶自身的性质决定其在后期科学的仓储下“越陈越香”,具有较高的品饮价值和金融价值,加之早年对普洱茶的宣传运作,使得普洱茶大热,市场上出现“普洱茶不是用来喝,而是用来存用来炒”的怪现象。鉴于此,上游茶农茶商自然会趁势快速增加普洱茶的产出。普洱茶行业长期缺乏标准,普洱茶本身识别性难,有些茶企为了实现短期利益最大化,利用信息不对称做市场,其生产源头自然无法做到公开化、透明化。尽管许多茶企对外宣称已构建可溯源体系,实质上也只是虚有其表。长此以往,制约了普洱茶行业长足发展,降低了顾客对厂商的信任度。
而在下游消费终端,有些厂商长期只注重渠道招商、批发走货,长期依赖经销商做市场,自身不培养客户人群,导致消费者拓展速度缓慢。于是,出现下游喝茶人群拓展速度跟不上上游普洱茶供应速度,供求严重错位的问题。如今市场上有些商家虽然手上囤积着几十吨甚至几百吨的普洱茶原料,下游却无法铺设等量的售货渠道,或者根本找不到销售渠道。面对这样的情况,这部分商家简直欲哭无泪。
这些年虽然厂家开发终端极不给力,但许多经销商、茶文化推广机构却一直积极致力于终端的培育,例如南茗佳人推出的《董玥说茶》栏目公号:dyshuocha(长按复制),一直输出和茶相关的、专业的,切合大众需求的知识性内容,引导大众深入了解茶,健康喝茶。尤其是茶道、茶艺、茶生活、香道、国学等内容的兴起,茶被越来越多的人认知,喝茶人群不断扩大。茶文化在国内也迎来一场复兴,茶文化走向社区生活。但仔细考量这场席卷全国的茶文化运动,不乏有企业和个人,表面打着文化的旗号,实则是开展急功近利的商业活动,或者本身对上游源头缺乏深入了解,最终导致茶行业谬种流传,各种不真实、不专业的信息大行其道,给茶行业带来很多负面影响。
这些年,普洱茶行业制度不完善,长期产业虚热、商业模式混乱,茶文化也不成体系(近年普洱茶行业体系发展概况可参阅《普洱茶产业云南话语权渐成体系》一文)。现在整个普洱茶行业处于深度调整转化期,如果仍然停留在炒作与流通的老路上,不揪根溯源对上下游两端进行深度整合,迟早会被市场淘汰。
企业想要对上下游两端进行深度整合,首先必须在保证茶叶品质的基础上,向市场输出真实、专业、客观的信息,做到本正源清;其次,厂商须将渠道扁平化,让渠道商直接掌控与深度开发终端,构建良性商业生态系统;最后,还可搭乘茶文化勃兴的热潮做大社区传播,构建正信的价值传递链条,用最专业的知识、正品培育消费者。
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