发布时间：2017-02-10 10:18 我来说说 我要投稿
一夜入秋，今天明显感觉到秋意浓。风凉又多情。喜欢秋天，不热不冷的天气，早晨做好一锅粥，搭配一碟小咸菜，几颗鹌鹑蛋，暖心又暖胃。
主料：鹌鹑蛋1.3斤
调料：老抽30ml,花椒一小把，八角4颗，香叶少许，料酒15ml，姜片少许，红辣椒1个
水量：1L
做法：
1.把鹌鹑蛋洗净，加水，放入锅体；
2.煮开后转小火煮5分钟；
3.把煮熟的鹌鹑蛋轻轻捏破；
4.锅里放入调料；
5.放入煮熟的鹌鹑蛋；
6.加入1L水；
7.煮开后转小火煮五分钟关闭，焖10分钟入味。
TIPS：
根据自己口味适量加盐。
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