写给离家的我和你：家味最大

　　出生于八十年代的我，是家里的公主，因为计划生育的政策，一夜之间再也没有了兄弟姐妹之说。在别人眼里从小被父母捧在手心里的我，就应该过着被安排好的稳定人生，每天回到家都有妈妈做好的饭，每天起床都有妈妈洗好的衣。然而，我心中的不安分一直驱使着我去打拼自己的天，家里的饭吃了20年，年轻的我那时候并没有留恋。如今过了而立之年，才知道，家里的饭，最好吃。

　　大概5年前，我提着箱子来北京打拼，不顾家人的反对。在这里我犹如沧海一粟，渺小而又不显眼。最初的时候我跟三个姑娘住在一起，在偌大的城市中凑成一个“家”。记得最清楚的就是那个东北的女孩，每年春节都会背上两颗酸菜回来，切成丝，扔进去几片五花肉，炖上两个小时。酸菜吸收了五花中的油分，五花肉的油腻被酸菜中和。快出锅的时候放上一把粉丝，有汤又有菜，经济又实惠。

　　后来我升了职，加了薪，租了自己的小房子，时不常的还想念那个味道。从超市买一颗包装好的酸菜自己做，然而不是太酸就是没有味道。这些流水线生产出来的玩意儿永远没有自己做的好吃。有时候捷径未必能取得令人满意的效果，有些东西就是需要时间。

　　在北京生活的日子，干燥的气候一度让我临近崩溃的边缘。无论一天喝多少水我都觉得嗓子在冒烟。每当深夜，我一个人在租住的公寓里加班，安静的仿佛这个世界上只有我敲击键盘和呼吸的声音。

　　这时候，我最想念的就是妈妈了，高考前也是这样的夜晚，我在台灯下奋笔疾书。厨房里“咕嘟嘟”的声音一停，我就知道我的夜宵好了。一碗浔江鱼汤，乳白色的汤汁里飘着点葱花，不咸也不淡，喝下去刚好。

　　贵港浔江鱼作为广西三宝之一，是当地有名的美味，其中最负盛名的要算鲥鱼了。鲥鱼鳞下多脂肪。肉质鲜美原产自太平洋，每年春夏成群结队经中国南海游入内河，沿珠江，西江而上，在浔江产卵繁衍后代，因此得名浔江鱼。每年三月期间，浔江江面千帆竞发，不过也不及岸边提着篮子等待的人山人海更壮观，当然这里边一定会有我的妈妈，无论清蒸还是煲汤，她做的浔江鱼的味道一直陪伴了许多年。

　　我曾经试图在我工作的城市寻找可以替代的食物安抚一下乡愁，可是最终没有成功，也许是妈妈做的味道太深刻，别的都没法覆盖它。我以为，只有我有这种感觉，但是，在生活之中，我遇见的每个人，内心都有独属于他的味道。

　　在山东求学的四年中，我的一位同学是对辣椒的狂热爱好者。但是对辣椒的要求极为苛责，以至于每年放假回来都会在行李箱的角落放上那么一大罐辣椒酱。宿舍八朵金花全部沦陷，每年回学校，都会买上那么几个馒头蘸着吃。醇厚的辣椒肉充满了嚼劲，新鲜的黄豆透着香甜，蒜片，花椒被滚烫的热油窜出香味。就这样，八个性格迥异的姑娘围绕着辣椒酱终于寻找出共同的志趣。

　　毕业后，同学的妈妈分享出辣椒酱的制作方法。我也曾回家尝试过无数次，但都无果，与最初的味道相差甚远。也许是水质不好，也许是辣椒不够，也许是手法不对，总而言之，除了那四年，再也没吃过那么香的辣椒酱，八个姑娘也好久没见。

　　上学时候，我们可以把家的味道装进行李箱。工作之后，和我们相伴的多一半都是泡面、盒饭。工作第一年和一个北京小伙去上海出差，和合作商吃完饭回到酒店已经是深夜，应酬的饭局总让人没心思去吃，所以夜宵这东西也变成了家常便饭。我们去个路边的馆子，要了两碗粥，他从包里掏出两个大面卷摇晃着呼叫着服务员“来，服务员给我用微波炉把这个打一下，中高火，三分钟!”

　　在场的我被惊呆了，就这样两个圆滚滚的大肉卷被送到了桌子前。

　　他说：“这是北京人家儿常做的大懒龙，发面，手擀成面片能摊开多大摊多大，再抹上肉馅，必须是放上豆豉，鲜大葱的鲜肉馅，再来上一碗小米粥，呵，那叫一个美”

　　我听着眉飞色舞的他手舞足蹈，他说上海的东西他吃不惯，最好这口儿，他奶奶特意临走前给蒸了两根拿着。

　　说起北京，我们最先想起的就是烤鸭，炸酱面，但是这一次听他给我讲的还真让我长了见识，不得不说，“大懒龙”还真挺好吃，不过怎么看都感觉是哪家的笨媳妇儿捏不上包子，想了这么个招数。不过谁又会在乎呢?这么多年了，好吃就行。就像他说的：去哪儿都放不下这口儿。

　　这么多年，我走过的太多的地方，见识了太多的人。吃过顶级的雪花牛，也尝过哈尔滨的烤冷面。食物这种东西，没有高低贵贱之分，你爱的就是最好的。漂泊也好，稳定也罢，最难忘的还是家里的味道。妈妈自创的料理，当地独一无二的食材都让每个游子魂牵梦绕。

　　中秋，是个该回家的日子，把我心心念念的浔江鱼，分享给我的朋友们。让大家都来分享自家的美食，哪怕是一罐辣椒酱还是一根大懒龙。

　　只要上传一张家菜照片，就能获得报销回家车票奖励。想要回家的小伙伴可以来参加，除了报销车票，中秋礼盒，孔府家酒礼券也是不错的礼物~，回家跟爸妈喝一杯，也是极好的。

　　大家都说，去北上广是为了梦想与发展。其实我们都不是圣人，梦想的初衷都是为了让自己让家人生活的更好。我有千百个奋斗的理由，但都不是我最终的目的。我最大的野心，就是能让父母享受我努力的成果，每天都能回家吃上一口妈妈做的饭。

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