可做宝宝辅食的牛油果，墨西哥大厨给你支招好做法

　　相信很多人去超市，会和花儿一样，有个习惯，买了惯常的食材后，也会去进口食品或者水果专区看一看。写着各种外文标签或者创意包装的食材，现在也能走进寻常百姓家。

　　进口食品不等于贵，你会发现，意大利面、进口酒饮、牛奶，价格很亲民，带给我们的是不同的口感，也富含多种营养的异域好食材。

　　譬如牛油果这种水果，花儿首次知道，竟然是在和很多妈妈聊天的时候，一些母亲用牛油果来做宝宝辅食，还有牛油果寿司。一种食材，如果可以做宝宝辅食，肯定是相对营养健康，而且易消化的。

　　而做寿司，必然是极为鲜美且口感突出的食材，才能体现出寿司这种极简又精致美食的妙处。

　　牛油果，又名鳄梨，油梨，是热带地区的一种珍稀水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可做酱汁、凉拌等。

　　切开后滑如凝脂的果肉，芳香而细滑，是一种吃了就让人上瘾的水果。

　　说到这里，很多朋友会问，相对还是价格有些小贵的牛油果，买了就不能浪费，有没有加工牛油果的好做法，做了就能让家人喜欢的？

　　没问题啊！作为盛产牛油果的北美洲国家——墨西哥，最有发言权来提供一些制作牛油果美食的好食谱。

　　此次春播网联合墨西哥大使馆，开启了一场全球美食烹饪课堂系列之墨西哥牛油果夏日派对。由权威的来自墨西哥的大厨，现场教授牛油果美食，和美食达人现场互动。

墨西哥驻华大使Juan Ventura，现场致欢迎词

　　墨西哥农业部公使Carlos Aldeco Reyes Retana，以风趣又通俗的语言，向到会朋友介绍牛油果，传播健康饮食理念。

春播联合创始人沈玄昊，和到会友人，亲切互动

　　来自墨西哥的大厨，现场教授三道牛油果料理，分别为：牛油果沙拉，牛油果裹金枪鱼，牛油果酱。

　　10名美食达人参与了美食制作，由大厨做评委来个美食的友谊赛。看大厨现场制作，确实是很开心的一件事，大厨的中文，说的相当地道。他会用西班牙语先说一遍食材的名称，再用中文来教授大家，互动的氛围愉快融洽。

　　我们看着大厨用磨碎的牛油果，混合番茄丁、洋葱丁、再拌入香菜末，盐巴和适量橄榄油。用墨西哥玉米片蘸着吃，一道美味又健康的牛油果沙拉就做好了。

看看小姑娘这凝视的小眼神，做美食漂亮，学习也好用心哦！

　　春播致力于专注安心、健康、美味、有趣的美食，由于到场不少小朋友，活动现场特别开设了儿童游乐区，供小朋友们在品尝美食之余，有个玩乐的小场地。同时，在现场墨西哥背景音乐下，孩子们和家长一起欣赏墨哥玉米饼制作，活动现场一片欢声笑语。

　　活动尾声，春播网还给大家提供了丰盛的健康有机食材，在享受美食和异域文化的跨界盛宴中，活动完美收官。

带来春之温暖气息，传播安心健康饮食理念。选放心食材，尽在春播：http://www.chunbo.com/

　　【花儿】

　　资深美食原创撰稿人

　　多平台自媒体专栏签约作者

　　中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

　　多档美食节目特邀嘉宾

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