玉米泡醋：冬季血压高 玉米泡醋更降压

冬季是高脑卒中的高发季节，脑卒中的发病往往与血压的骤然波动有关，因此，时值冬季，高血压患者应定期监测血压，规范服药，防患于未然，是非常必要的。今天小编就教一道降压食疗方，以辅助降降冬天高升的血压。

醋泡玉米

主题：醋泡玉米

食材：玉米500克，食醋1000毫升（就是我们说的2斤，陈醋比白醋要更适合本方）

做法：

1.将玉米洗净煮熟，滤干待用；准备一个干净罐子，要能密封，陶瓷和玻璃的最佳；2.把1中的玉米放进玻璃器皿内，倒入食醋，浸泡24小时；3.把2中的玉米取出，在阴处晾干；4.每日早晚各嚼服20～30粒。此方有助于降血压，防治动脉粥样硬化等心血管疾病。

《本草诗笺》有诗评论曰：“醋名苦酒原无取，引导恒为药制肝，淬炭能蔹血晕醒，敷疮善使肿痛安。病邪欲泄终非易，木火能兴偏不难，有疾在躬总忌食，因其收敛具寒酸。”

吃醋确实是一种好的生活习惯。醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸（化学式为：CH3COOH）含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴。

另外，玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。用醋美容是现代人的时尚，因为醋有润泽肌肤、改善血液循环的作用，对延缓衰老、美容养颜有益。

尽管生活中常有人笑话一些女人小心眼，不要“吃男人的醋”，但其实这一说法是不利于女性健康漂亮的，常吃醋，能让你变得更美丽健康哦。爱美的你，以后就多喝喝醋吧！

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