发布时间：2015-03-18 20:13 我来说说 我要投稿
有人说秋冬天是最不适合吃辣的季节，因为这个时候太干燥，吃辣很容易上火。但是，对于喜欢吃辣的人来说，一年四季可都是吃辣的好时节呢。小编喜欢吃辣也喜欢吃肉，所以这个辣子炒鸡腿肉就最适合小编了。小编提醒，鸡腿最好尽量斩得小一点，这样辣味才能迅速渗入到肉里。如果你不嫌麻烦的话，可以自己提前把鸡腿骨去掉，吃起来啖啖肉那才叫一个爽呢。
辣子炒鸡腿肉
辣子炒鸡腿肉
烹制材料
材料：鸡腿(2只）、青红辣椒（各半个）
配料：蒜（半个）、花椒（一小把）
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、生粉、生抽（各适量）
1 把鸡腿斩成小块，用盐和糖调味，倒入生油拌匀后，再用生粉锁住肉汁。
2 青红椒对半切开，掏去囊籽，切成小块，待用。
3 烧热平底锅，油热后放入姜片爆出香味，倒入鸡腿肉用热油略略爆成表皮呈金黄色，盛出。
4 往锅里再倒一点新油，油热后倒入蒜末，爆香青红椒后将鸡腿肉倒入锅里，迅速翻炒均匀。
5 最后，用一点点生抽调味，最后下一点点糖提味，即可盛出上碟咯。
《辣子炒鸡腿肉：鸡肉和辣椒搭配 香辣四溢》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/141142.html，谢谢合作！
豫都网版权与免责声明
1、未经豫都网（以下简称本网）许可，任何人不得非法使用本网自有版权作品。
2、本网转载其他媒体之稿件，以及由用户发表上传的作品，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品版权和其它问题可联系本网，本网确认后将在24小时内移除相关争议内容。
