夏日解暑良品 三款冰淇淋制作方法

冰淇淋是能解暑消渴的良品，但市场上购买的冰淇淋往往有许多香精以及色素等食品添加剂，而自己制作的冰淇淋比较卫生。为此，小编给大家介绍三款家常冰淇淋的制作方法。

一、鸡蛋牛奶冰淇淋

材料：四个蛋黄，两盒纯牛奶，白糖适量，奶油适量。

做法：

1.使用打蛋器或者筷子，把白糖以及蛋黄一起搅拌，直至搅拌成乳白色。

2.把牛奶倒进锅里加热，并且要不断搅拌直至煮沸。

3.把煮沸后的牛奶慢慢地倒入搅好的蛋黄中，要注意慢慢地倒，不可一下子把牛奶倒完，以免把蛋黄烫熟。

4.把搅好的液体再倒进锅里加热直至煮沸。

5.挤一些奶油放进煮好的液体里面，搅拌均匀。

6.把搅好的液体倒进容器里面冷却。

7.把凉了的液体放到冰箱冷却。

8.每隔30分钟拿出来搅拌几次，大约7次左右即可。

二、草莓冰淇淋

材料：四个蛋黄，两盒牛奶，半个柠檬，草莓适量，白糖适量，奶油适量。

做法：

1.使用打蛋器或筷子，把白糖、蛋黄以及牛奶一起搅拌，直至搅拌成乳白色。

2.把搅拌好的液体倒进锅里加热，并且要不断搅拌直至煮沸。

3.把煮好的液体放凉，冷却。

4.把草莓去蒂洗干净，一半打成果汁，另一半切成小粒。

5.把柠檬挤汁加入草莓汁中，搅拌均匀。

6.把混合好的草莓柠檬汁慢慢倒进冷却好的液体内，并不断搅拌均匀。

7.把奶油用打蛋器或者筷子打发，然后倒进液体内，搅拌均匀。

8.把草莓粒倒入液体内，搅拌均匀。

9.把搅拌均匀的液体倒进容器内，放到冰箱冷却。

10.每隔30分钟拿出来搅拌几次，大约7次左右即可。

三、巧克力冰淇淋

材料：四个蛋黄，巧克力酱适量，奶油适量，白糖适量。

做法：

1.使用打蛋器或筷子，取十分之一的白糖以及蛋黄一起搅拌，直至搅拌成乳白色。

2.把剩余的白糖与适量的清水一起煮至微开。

3.把搅拌好的蛋黄液慢慢地加进去锅里，一起煮沸。

4.把液体煮沸完后，慢慢地加入适量的巧克力酱，一起搅拌均匀。

5.把奶油用打蛋器或者筷子打发，然后倒进液体内，搅拌均匀。

6.把搅拌均匀的液体倒入容器内，放到冰箱冷却。

7.每隔30分钟拿出来搅拌几次，大约7次左右即可。

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