杰西斯·罗宾逊2016峰会大师班酒单详解

　　主讲大师：杰西斯·罗宾逊 Jancis Robinson

　　语言：英语，由专业团队现场翻译为中文

　　时间：2016年2月28日 9:30 – 11:30

　　地点：上海凯宾斯基大酒店

　　笼罩在无数荣誉和头衔光环之下的葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊，或许要算世界上葡萄酒知识最为广博和深厚的酒评家了。 这位“葡萄酒第一夫人”以严谨、客观而全面的品评风格开创了JR葡萄酒评分体系，成为世界葡萄酒市场和葡萄酒教育领域呼风唤雨的人物。

　　除了作为JancisRobinson.com的创建人和每日专栏主笔，她还长期担任《金融时报》（Financial Times）葡萄酒专栏作家，并拥有英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET前名誉主席，葡萄酒贸易行业之外第一位“葡萄酒大师”（Master of Wine），英国女王酒窖顾问和被英国女王亲自授予不列颠帝国勋章等诸多声望崇高的职务和称号。她合著与编写的著作包括《世界葡萄酒地图》、《牛津葡萄酒百科》、介绍1368个葡萄品种的《酿酒葡萄品种》等，而这些无论深度和广度都开创历史的巨著已经成为全世界葡萄酒爱好者们都会收藏的经典著作。

　　这是2年以来杰西斯·罗宾逊大师首次重访中国大陆，将分别在成都和上海举办以“探索新世界顶级佳酿”为主题的大师班。凭借过人的学识和非凡的知识储备，她将通过精心挑选的12款来自澳大利亚、新西兰、美国、南非、智利等多个杰出产区的顶级佳酿，高屋建瓴地向中国的葡萄酒爱好者们展示新世界葡萄酒的发展演变和当下潮流。这将是与这位世界一流的酒评家一起学习交流、分享佳酿最难得的机会。

　　*杰西斯·罗宾逊大师还将在成都举办一场相同主题的大师班，欢迎西南地区的葡萄酒爱好者和专业人士们热情参与。

　　杰西斯·罗宾逊大师班：“新世界的顶级佳酿”

　　The Pearls of New World Wines

　　酒单

　　1. Pewsey Vale The Contours Riesling, Eden Valley, Australia 2009

　　普西河谷酒庄精选雷司令干白葡萄酒，澳大利亚伊甸谷 2009

　　进口商：Summergate 美夏

　　Pewsey Vale是澳大利亚最古老的酒庄之一，也是著名的伊顿谷（Eden Valley）的领衔名家。伊顿谷高海拔的凉爽气候带来了比较长成熟期，尤其适合出产雷司令。Pewsey Vale的雷司令具有漂亮的酸度和迷人的矿质线条，是澳洲最好的雷司令之一。

　　2. Yeringberg Marsanne Roussanne, Yarra Valley, Australia 2011

　　雅伦堡庄园玛珊胡珊干白葡萄酒，澳大利亚雅拉谷 2011

　　进口商：Pran Cellar 葡睿

　　雅伦堡（Yeringberg）是维多利亚州雅拉谷（Yarra Valley）最杰出最古老的酒庄之一，有150多年坚持酿制精品葡萄酒的家族传统。酒庄目前由家族第四代人Sandra du Pury负责酿酒，这位出色的女酿酒师曾经还担任过多家著名西餐厅的行政总厨，读过医科和MBA，经历也是颇为传奇。这款玛珊胡珊混酿的白葡萄酒，来自原产自罗纳河谷的这两个白葡萄品种在澳洲最老的葡萄园，呈现出清新矿质的优雅风格。

　　3. Mullineux White Blend, Swartland, South Africa 2013

　　马利诺酒庄干白葡萄酒，南非黑地 2013

　　4. Mullineux Syrah, Swartland, South Africa 2012

　　马利诺西拉干红葡萄酒，南非黑地 2012

　　进口商：Sarment上纯媚

　　这一红一白两款酒来自南非西开普省海岸产区的黑地（Swartland）的一家年轻的家族精品小酒庄Mullineux，由Chris和Andrea Mullineux夫妇于2007年创立，出产品质出众的白诗南为主的混酿白葡萄酒、西拉和稻草甜酒，曾多次获得杰西斯·罗宾逊大师17.5分（满分20分）以上的高分评价。

　　5. Giaconda Estate Vineyard Chardonnay Beechworth, Beechworth, Australia 2011

　　吉宫酒庄霞多丽干白葡萄酒，澳大利亚比奇沃斯 2011

　　进口商：Summergate 美夏

　　吉宫酒庄（Giaconda）出产的霞多丽白葡萄酒，被很多世界著名的酒评家称赞为全世界最好的霞多丽之一，但这个澳大利亚维多利亚州东北部一个不知名掘金小镇Beechworth的酒庄，何以能获得如此之高的褒奖和认同？期待聆听大师的解读和评价。

　　6. Kumeu River Mate’s Vineyard Chardonnay 2013, Kumeu, New Zealand 2013

　　库妙河酒庄马特霞多丽干白葡萄酒，新西兰库妙 2013

　　进口商：Wine Republic 云门

　　库妙河酒庄（Kumeu River）是公认的新西兰出产霞多丽最顶尖的酒庄，2014年11月还被选为国宴用酒，招待过习近平主席。酒庄的酿酒师Michael Brajkovich同时还是一位葡萄酒大师（Master of Wine）。

　　7. Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough, New Zealand 2012

　　新天地酒园绯红黑皮诺干红葡萄酒，新西兰马丁堡 2012

　　进口商：Summergate 美夏

　　新天地酒庄（Ata Rangi）是新西兰公认最好的黑皮诺酒庄之一。庄主克利夫·佩顿（Clive Paton）是上个世纪70年代末最早在新西兰北岛南端的马丁堡（Martinborough）开创酒庄种植黑皮诺的先驱之一，到今天马丁堡已经成为整个新西兰高品质黑皮诺的标杆性产区。

　　8. Mount Difficulty Pinot Noir, Bannockburn, New Zealand 2013

　　狄菲特山麓黑皮诺干红葡萄酒，新西兰中奥塔哥班诺克本 2013

　　进口商：Wine Republic 云门

　　Mount Difficulty酒庄代表着新西兰唯一的“大陆性气候”——南岛的Central Otago的风土，新西兰高品质黑皮诺的另一个标杆性产区。酒庄葡萄园附近的山脉和湖泊的独特微风土和新西兰最古老的黑皮诺老藤，赋予了这家酒庄的黑皮诺非常出色的集中度和复杂度。

　　9. Stefano Lubiana Estate Pinot Noir, Derwent Valley, Tasmania, Australia 2009

　　思露庄园黑皮诺干红葡萄酒，澳大利亚塔斯马尼亚德文特谷 2009

　　进口商：Pran Cellar 葡睿

　　Stefano Lubiana是澳洲塔斯马尼亚岛起泡酒和黑皮诺的名家，成立于1990年，是塔斯马尼亚的第一个和唯一的有机认证葡萄园。这款酒可以说是澳洲凉爽海洋性岛屿气候葡萄酒的精致典范。

　　10. Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 2011

　　罗伯特·蒙大菲奥克维尔赤霞珠干红葡萄酒，美国纳帕谷 2011

　　赞助商：Constellation 星座集团

　　这款葡萄酒来自美国加州纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒业教父Robert Mondavi开创的酒庄，位于纳帕谷的核心地带，代表着纳帕谷赤霞珠的经典风格。猜猜杰西斯·罗宾逊大师对加州的传奇名家会有怎样的评价？

　　11. Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile 2010

　　干露酒庄魔爵红干红葡萄酒，智利麦坡谷普恩朵园 2010

　　进口商：Summergate 美夏

　　这款智利葡萄酒巨头Concha y Toro干露酒庄生产的“魔爵红”（Don Melchor），可以说是智利的首支膜拜酒。这支酒向世界证明了智利也有酿造世界顶级葡萄酒的能力。其产地麦坡谷（Maipo Valley）是智利最出众的赤霞珠产地之一。

　　12. Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile 2011

　　桑塔丽塔真实家园赤霞珠干红葡萄酒，智利麦坡谷 2011

　　进口商：ASC圣皮尔

　　另一款来自麦坡谷（Maipo Valley）的顶级赤霞珠，是智利另外一家葡萄酒巨头桑塔丽塔（ Santa Rita）的旗舰酒款——“真实家园”（Casa Real），从1989年开始一直由女酿酒师Cecilia Torres酿造，是智利获得高分和荣誉最多的赤霞珠佳酿之一。

　　成都12.Cakebread Napa Cabernet Sauvignon 2012

　　卡布瑞酒窖赤霞珠干红葡萄酒，美国纳帕谷 2012

　　进口商：ASC圣皮尔精品酒业

　　卡布瑞酒庄（Cakebread Cellars）位纳帕谷历史悠久，充满拓荒者精神的明星产区拉瑟福（Rutherford）。酒庄由杰克·卡布瑞（Jack Cakebread）建立于1973年，一经问世就大受好评，被罗宾逊大师称为拉瑟福的中坚力量。

　　13. Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile 2010

　　金色圣殿赤霞珠干红葡萄酒，智利麦坡谷 2010

　　进口商：Majestic 巍影

　　金殿（Domus Aurea）坐落于智利首都圣地亚哥郊外，安第斯山脚之下，所有葡萄都来自老藤。最早这里的葡萄不用于酿造自己的酒款，而是拍卖的形式向“活灵魂”等智利顶级酒庄供应原料。在酿酒师，出身波尔多葡萄酒世家的让-帕斯卡·拉卡兹（Jean-Pascal Lacaze）任职后，酒庄独立酿酒，品质超卓，曾入选全球百大佳酿榜。

　　14. Penfolds St Henri Shiraz 2012

　　奔富圣亨利设拉子干红葡萄酒，澳大利亚 2012

　　赞助商：Penfolds 奔富

　　这款酒来自澳洲最著名的生产商奔富集团。采用跨地区的选择最优秀的设拉子酿造，在公司定位中，圣亨利是与葛兰许同级别但风格大相径庭的一款酒。与众多设拉子不同的是，它没有接受过任何新橡木桶陈酿，采用1460升的古老的巨型旧橡木桶。增添了独有的矿物质风味，有些年份也许会混入少量赤霞珠，以用来提升酒体结构。具有很强的陈年能力。

　　成都：Inniskillin Gold Oak Aged Vidal, Niagara Peninsula VQA 2013

　　云岭金牌橡木桶陈酿冰酒 2013

　　赞助商：Constellation星座

　　1975年，唐纳德·兹莱多（Donald Ziraldo）和卡尔·凯撒（Karl Kaiser）在加拿大安大略省的尼亚加拉湖滨建立了云岭酒庄。这是加拿大20世纪以来建立的第一家酒庄。在1983年，酒庄在当地首先开始尝试酿造冰酒，并且1989的波尔多名酒展（Vinexpo）上一举获得大奖，开始了近30年的显赫岁月。大师会如何评价这款来自开创新世界冰酒传奇故事的酒庄作品？欢迎你来见证。

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