啤酒大学 | 瑞典精酿-味蕾上的肆虐者

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　　经过了这么多期的啤酒大学，我们品鉴的酒水从种类到档次都在不断发生着变化。

　　这一期的酒单颇为小众，是啤酒共和新到的五款瑞典精酿，无论是外观还是口感，都与往期有很大差异，甚至颇有艺术家气质。欧米尼珀罗酒厂，于2011年由酿酒师Henok Fentie和艺术家/设计师 Karl Grandin共同创建，艺术气息不言而喻；而妒忌厮酒厂，由Mikael Dugge Engström于2005年一手创立，天马行空，随心所欲不逾矩。

　　就连欧米尼珀罗玛咂林淡色艾尔的瓶子，都让人很想拿回家收藏。至于口感如何，只有现场的人才能体会了！

　　饮酒中

快给我把电音吉他，我要弹一曲！

这丰富细腻的泡沫，跟旁边的蜡烛傻傻分不清楚

喝到头发竖起来也是不容易

　　品鉴 5位勇于挑战的学员来到现场，要好好领教一下瑞典酿酒师的手段，较量过后，有沉默不语者，有状若癫狂者，更有怒发冲冠者。

这就是Magnus-Dugge-Engstrom

　　本期酒单

　　评测结果

　　（满分值5分）

　　【燃烧的艺术】Omnipollo Mazarin Pale Ale ——平均分 3.42分

　　“这酒体这瓶子漂亮啊，恨不得点上火，烧根蜡，看看小火苗。"

　　“口感轻薄，苦味恰当，还有浓浓的果香。"

　　【一晚销魂】Omnipollo Leon Belgium Pale Ale ——平均分 3.42分

　　“有点梨子、蜜桃的水果香，还带了点咖啡味。"

　　“淡淡的，特质不是很突出，但是清爽，能喝很久！"

【自讨苦吃】Omnipollo Nebuchadnezzar Imperial IPA ——平均分 3.46分

　　“杀口感很强，有直接的苦感和丰富的回甘。"

　　“香气浓郁而且很特别，不好意思，还有臭鸡蛋的味道，有本事你来试试！"

　　【这是个混球】Dugges Idjit Imperial Stout ——平均分 3.80分

　　“超级酷，虽然很苦，但这苦味仅停留在口腔，喉咙还是清清爽爽。"

　　“料很足，香味充斥在口腔、鼻腔，满满的要溢出来了~"

【壮士发冲冠】Dugges Tropic Thunder Sour Fruit Ale ——平均分 ？分

　　（喝到最后，大家都懵了，谁还记得打分啊）

　　“好像做酸奶乳酸菌放多了一样，再加上百香果的酸，简直要炸毛了！"

　　“这玩意儿可真醒酒，像你醉醺醺的时候有人打了你一巴掌把你叫醒一样。"

　　结束语

　　博士用这几款酒做了一杯“五合一"，混酒的境界又得到了提升，其中百味，你不喝怎么会知道。甜腻、酸苦、干爽，彼此融合又彼此抵消化解，妙不可言！

　　所谓好酒，无外乎一次神奇的邂逅，会侵蚀你的感官、味觉，狠狠虐你一番，你却还能甘之如饴。

　　真的勇士敢于直面惨淡的人生，这一次虐你没商量！

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