蒜蓉茄汁开背虾#新鲜从这里开始#

　　简介

　　dycc原创于2016-05-21

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　　虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，经常食用，对身体大有益处。酸甜可口的茄汁开背虾，颜色红亮，口感咸甜入...(展开)

　　食材

　　主料虾

　　400g辅料油

　　适量盐

　　适量白酒

　　1茶匙生抽

　　1汤匙番茄酱

　　2汤匙白糖

　　3汤匙胡椒粉

　　少许姜

　　1块蒜

　　适量水淀粉

　　1汤匙

　　步骤

　　1.虾洗净。

　　2.虾剪去虾须，虾足，虾线，开背。加白酒、胡椒粉、盐，抓匀备用。

　　3.碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱、3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐、蒜末，拌匀备用。

　　4.炒锅放油，放入姜末炸香。

　　5.放入虾，烹入少许白酒。

　　6.炒至虾变红后倒入碗汁。

　　7.稍稍煮一下。

　　8.煮至汤汁粘稠即可关火。

　　9.盛入盘中。

　　10.诱人吗？

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