麻香酱肉烧饼

　　简介

　　泽瑞妈妈z首发于2016-05-26

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　　外酥内软的酱肉烧饼给女儿做早餐，美味又营养。

　　食材

　　主料面粉

　　300g猪肉馅

　　200g辅料酵母粉

　　3g大葱

　　50g姜

　　适量酱油

　　2茶匙黄豆酱

　　1茶匙胡椒粉

　　少许香油

　　1茶匙

　　步骤

　　1.面粉酵母粉混合均匀，加温水揉成面团醒发至两倍大

　　2.馅料食材：猪肉馅、大葱

　　3.肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、黄豆酱、胡椒粉等调料拌匀

　　4.大葱切末

　　5.切好的葱末放入肉馅中拌匀成馅料

　　6.醒发好的面团在面板上揉匀排气

　　7.擀成薄薄一张大面皮，抹上调好的肉馅

　　8.从一头卷起

　　9.分成小剂子

　　10.小剂子两边向中间捏在一起。

　　11.捏紧后反过来，捏在一起的部分压在下边，用手轻轻按扁成小饼坯

　　12.所有多做好后用刷子淡淡刷一层水。

　　13.沾上芝麻

　　14.所有做好后码入烤盘醒10分钟

　　15.醒好的烧饼坯放入预热好的烤箱，200度25分钟。

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