金针菇拌鸡丝

　　简介

　　泽瑞妈妈z首发于2016-05-26

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　　简单开胃小菜

　　食材

　　主料金针菇

　　150g鸡胸肉

　　1块胡萝卜

　　半个黄瓜

　　1个辅料葱姜

　　15g香葱

　　1根杭椒

　　3个香醋

　　3茶匙白糖

　　1茶匙鲜味酱油

　　1茶匙食盐

　　适量食用油

　　2茶匙

　　步骤

　　1.食材：金针菇、鸡胸肉、葱姜、香葱、胡萝卜、黄瓜

　　2.金针菇去老根撕成丝，胡萝卜切丝

　　3.黄瓜切丝

　　4.大蒜、香葱、杭椒分别切末

　　5.鸡胸肉放入煮锅，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分钟煮熟。

　　6.煮熟的鸡肉撕成丝

　　7.金针菇胡萝卜丝一起放入沸水中焯水

　　8.焯过水的胡萝卜金针菇捞出控干水份和鸡丝、黄瓜丝一起放入大些的容器中

　　9.依次加入葱蒜杭椒末、白糖、食盐、鲜味酱油、香醋

　　10.烧热食用油，趁热浇在葱蒜上

　　11.拌匀即可食用

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