夏颖说茶：泡一壶好普洱茶的三个小“秘密”

　　（一）泡一壶好茶，首先是选好水，不同的水质，可冲泡出不同的口感和滋味，简单来说，水质一定要软(软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水)，软水沏茶，具有泉水的口感，较之自来水泡茶感觉更佳甜柔。

　　（二）根据不同的茶性，选择合适的冲泡茶具，比如泡红茶时，为了让茶香气浓，张扬一些，可选择盖碗冲泡。泡绿茶时，喝绿茶的鲜爽清香，可选择玻璃高杯冲泡；泡普洱老茶或普洱熟茶时，品普洱茶的醇厚、韵长之感，可选择紫砂壶泡；当然，以上茶具都没有的话，最方便的就是飘逸杯了，飘逸杯是最中庸的茶具了，泡出的茶汤，不难喝，也不会不好喝。

　　（三）茶汤的口感，注水和出汤方式影响很大，注水时建议低水线，轻柔注水，缓慢出汤，汤水顺公道杯边沿慢慢引流而下，茶汤比较柔软舒悦。关于这些方法，在此就不具体说原因了，还请茶友们动手试试，然后我们再一起交流学习，我在【夏颖说茶】等你。

　　【夏颖约茶】您来吗？微信：xysc889（长按复制）为您免邮寄送茶样赠品，以供学习品鉴，做个快乐的喝茶人。

　　夏颖|昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师。参与评论或转发【夏颖请喝茶】

《夏颖说茶：泡一壶好普洱茶的三个小“秘密”》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/jkys/426919.html，谢谢合作！