酸菜煮小黄鱼

　　简介

　　花鱼儿首发于2016-06-23

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　　小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清...(展开)

　　食材

　　主料酸菜

　　85g小黄鱼

　　220g辅料油

　　适量竹盐

　　适量料酒

　　适量味精

　　适量

　　步骤

　　1.食材：酸菜、小黄鱼（已洗净）

　　2.将酸菜放在案板上切碎，待用。

　　3.取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。

　　4.烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。

　　5.接着，合入煎好的小黄鱼、加适量的料酒。

　　6.加适量的清水煮开煮上5——6分钟。

　　7.然后，加适量的竹盐。

　　8.加适量的味精。

　　9.调味翻匀，即成。

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