夏天最消暑的餐酒搭配，不信你看！

“眼前无长物，窗下有清风”

上一期给大家带来了甜白清凉搭配

??夏日秘籍｜15分钟自制一夏清凉

很多朋友问“那桃红呢？”

小雅早就给你准备好了

一杯冰得刚好的尼雅清风桃红

再搭配两道时令沙拉

山笋大虾、夏日牛肉沙拉

让你在这个普通的夏日

清 风 自 来

开始制作开胃沙拉之前，记得先将清风桃红冰好哦～

tips：桃红最佳饮用温度10度

尼雅清风桃红＋山笋大虾

-原料-

口蘑……5-8朵

洋葱……半个

大虾……6-8只

山笋……1小把

柠檬……1个

圣女果……5-6个

牛奶……100g

蒜、盐、黑胡椒……少许

-做法-

?口蘑、洋葱洗净切好。

? 平底锅放少许橄榄油，洋葱下锅略炒，待洋葱稍软出味后加口蘑炒熟，加少许盐、黑胡椒调味出锅。

? 炒好的洋葱蘑菇加入牛奶用搅拌机制作成酱料。

?山笋从中间切一刀，蒜切碎末。

? 油锅蒜末炒香，放入山笋、鲜虾，待虾变红，加入少许盐略拌，夹出山笋。

?给锅中剩下的大虾挤入柠檬汁，去腥提鲜，略炒拌后出锅。

?圣女果切块、柠檬切片，摆盘，撒上少许黑胡椒。一份夏日低脂料理山笋大虾就做好啦！

尼雅清风桃红＋夏日牛肉沙拉

-原料-

牛里脊…… 250克

樱桃萝卜…… 5-6个

洋葱…… 半个

甜橙…… 1个

鸡蛋（煮好）…… 1个

芝麻叶 …… 1小把

苦菊 …… 1小把

圣女果 …… 5-6个

盐、黑胡椒、芝麻…… 少许

尼雅清风桃红…… 少许

-做法-

?牛肉撒上黑胡椒腌渍十分钟。

? 樱桃萝卜切薄片放到凉水中备用。

? 洋葱切碎、橙子切三角形、圣女果、鸡蛋切块备用。

? 煎牛肉。待两面煎好加入尼雅清风桃红调味（让牛肉好吃的秘密哦~），出锅前撒上芝麻。

? 煎好的牛肉切条（注意换砧板哦，生熟菜品要分开）。

?除鸡蛋、牛肉外所有食材放入盆中拌匀。

?将鸡蛋、牛肉摆到拌好的沙拉中，撒上黑胡椒。一道清爽自然的夏日牛肉沙拉出炉~

桃红也冰好了

轻轻松松拥有夏日好滋味

特别感谢

设计和制作本期沙拉的西餐大厨

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　　虎子（谢鹏）名字和身材都很粗旷，却有一颗细腻的“少女心”～新西兰奥克兰大学经济学硕士，权威认证烘焙师，国际大奖咖啡师…正所谓：不学经济的咖啡师不是好美食家。

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