夏颖说茶：潮湿闷热天气怎样储存普洱茶？

　　夏天雨季来临，很多茶友在问，普洱茶怎样保存才不会受潮变质，因为普洱茶很特殊，保存条件为通风常温保存，不像绿茶和铁观音那样可以存放冰箱，遇到这样的梅雨天气，该如何保存才好呢？

　　1、开窗通风干燥

　　如果家里有专业的存茶房间，在遇到下雨时，先将门窗紧闭，尽量避免潮湿的空气流通于房内，待晴天时再打开门窗通风干燥即可。

　　2、用密封性好的容器封装

　　如果家里只有少量的普洱茶时，可以选一个大的玻璃罐、陶瓷罐或是锡罐等来装普洱茶，容器一定要干燥，清洁。但这样的存储方式只适合短期存放，为避开梅雨潮湿天气所用，待晴朗时，需要揭开透气通风。

　　3、家中安装除湿器

　　有条件的茶友可以在家中安装一台除温器，这样也可防止梅雨潮湿茶叶。

　　4、可在存储房间中放入适量的干燥剂。少量的话，最简单的方法可以用密封袋短期密封。

　　5、需要长期存放的话，建议在装茶容器瓷坛或紫砂罐下先铺上一层石灰粉或是木板，然后再用一层纸放在石灰上，罐放在纸上面即可。

　　6、勤翻仓

　　茶叶堆放高时，往往最底层的茶叶受潮比上面的要严重一些，建议一个月翻一次仓，将最低面的茶翻到最上面，轮换存放。

　　总之：保存普洱茶的真言就是，恒温、恒湿、避光、无杂味、勤通风。特别提醒消费者，如果已霉变的普洱茶，对人体健康有影响。就不要再要了！

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　　作者夏颖|昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师。参与评论或微博话题#夏颖请喝茶#

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