【橡木桶探秘】博纳佰馥橡木桶原酒对比品鉴课程

这是一场具有geek精神的探索

这是博纳佰馥2014原酒的特殊体验

这是橡木桶对葡萄酒影响的研究

这就是我们——W葡萄酒工作室想呈现给你的

感谢博纳佰馥对本活动提供的技术及酒水支持

感谢博纳佰馥对本活动提供的技术及酒水支持

感谢博纳佰馥对本活动提供的技术及酒水支持

　　和孙淼在很早就已熟识，

去年采收季，

历经种种，

终于得成所愿，

在博纳佰馥再次体验了酿造的生活

　　迟到半年之后，

将这次在酒庄的体验及橡木桶的奥秘与大家一起分享。

博纳佰馥酒庄秉承以“诚意”为宗旨

保留大自然最朴实的香气

庄主夫妇依在法国所积累的酿酒经验

不断努力尝试“生物动力酿造法”的概念酿酒

　　活动讲师：

　　曹凯，醉鱼_Nick，江湖别号“醉鱼” 葡萄酒专业科班，数年葡萄酒酿造与培训经验，多国葡萄酒专家认证；致力于“酿造”创意、互动及专业三者平衡的葡萄酒培训，首创便携式实物酒鼻子套装，帮助学员建立香气记忆库；首创尝鲜喝陈葡萄酒课程，将多种新鲜酿酒葡萄带入课堂，直接对比学习。

英国WSET葡萄酒与烈酒课程官方授权讲师

法国CIVB波尔多葡萄酒学校官方授权讲师

新西兰NZW葡萄酒课程官方授权讲师

法国CAFA侍酒师学院官方授权讲师

毕业于亚洲首个葡萄酒学院西农葡萄酒学院

澳大利亚A+葡萄酒认证

纽西兰葡萄酒专家认证

德国葡萄酒专家认证

国际多项授权讲师认证

国际多项专家认证

葡萄酒酿造技术深入浅出

多年国内一线酒业葡萄酒种植酿造管理

　　本次品鉴内容：

橡木制品介绍

如何进行橡木桶的选材及制作工艺

桶在酒中的香气体现

酒在橡木桶中的作用原理

不同原酒的对比品尝

　　用酒列表：

　　▼

　　第一组

　　品尝不同烘烤程度对同款酒的影响

　　博纳佰馥 2014 基准款（M/GF/DAMY/ALLIER）

　　博纳佰馥2014 中度偏长烘烤ML

　　▼

　　第二组

　　品尝不同纹理对同款酒的影响

　　博纳佰馥 2014 基准款（M/GF/DAMY/ALLIER）

　　博纳佰馥2014 极细纹理 GTF

　　▼

　　第三组

　　品尝不同烤桶师对同款酒的影响

　　博纳佰馥 2014 基准款（M/GF/DAMY/ALLIER）

　　博纳佰馥2014 FRANCOIS FRERES

　　▼

　　第五组

　　品尝调配对葡萄酒的影响

　　博纳佰馥 2014 基准款（M/GF/DAMY/ALLIER）

　　博纳佰馥 2013成品酒

　　时间：7月24日下午14:00-16:00

　　地点：W葡萄酒工作室

　　人数：12人

　　费用：400元/人

　　PS：如有机构或企业对【橡木桶对比品鉴】课程有兴趣，也欢迎沟通洽谈

　　报名方式：

　　请加微信 wstudio2015

　　或者搜索 醉鱼的饭卡

　　暗号：博纳佰馥

　　W葡萄酒工作室 近期活动计划

　　7月9日

　　| 广州 WSET二级认证课程

　　7月11日

　　7月14日 广州 德国葡萄酒商会德国葡萄酒主题品鉴

　　7月17日 广州 法国波尔多葡萄酒学校爱好者课程

　　7月17日 线上 葡萄酒教育 主题分享课程

　　7月23日 广州 【三年之约】与意大利葡萄酒谈一场不分手的恋爱第一年第一期品鉴会

　　7月24日 广州 【橡木桶探秘】博纳佰馥橡木桶原酒品鉴课程

　　8月19日

　　| 广州 WSET二级认证课程

　　8月21日

　　8月27日 广州 【三年之约】与意大利葡萄酒谈一场不分手的恋爱第一年第一期加场品鉴会

　　8月28日 广州 法国波尔多葡萄酒学校爱好者课程

　　如何关注

　　①复制“微信号或ID wstudio2015，在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。

　　②点击微信右上角的“+”，会出现“添加朋友”，进入“查找公众号”，输入"醉鱼的饭卡"，即可找到。

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敬请联系

电话：020-37583291

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