电饭锅版煎茄盒

　　简介

　　彤彤然然宝妈原创于2016-07-10

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　　茄盒是小时候的回忆，在记忆里是很美味的一个菜，一次能吃好多，小时候没有太多的菜就是把茄子皮切碎做馅，现在做还是一样的味道，加了肉更是别有一番滋味，

　　食材

　　主料茄子

　　3个肉

　　30g粉条

　　20g辅料葱

　　适量姜

　　适量盐

　　适量油

　　适量生抽

　　适量老抽

　　适量料酒

　　适量面粉

　　适量鸡蛋

　　1个五香粉

　　适量鸡精

　　适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.茄子洗净去皮

　　3.茄子皮切碎备用

　　4.葱姜切末

　　5.肉切末，加入葱姜放适量料酒，五香粉、生抽老抽，鸡精盐，搅拌均匀

　　6.粉条过水，泡软

　　7.先把茄皮放入肉馅搅拌均匀，

　　8.把切碎的粉条放进去搅拌

　　9.馅现在就做好了，加适量油搅拌均匀即可

　　10.把茄子切成一刀切透一刀不切透，就是这样的，

　　11.加适量肉馅

　　12.全部加完馅

　　13.适量面粉加鸡蛋，适量清水和成面糊

　　14.电饼档中放适量油，加热。用筷子夹着开口的一端，放入面糊中沾裹上面糊

　　15.放入裹好面糊茄盒

　　16.反过来盖锅盖，不然容易沾在上盖上

　　17.煎至两面金黄即可。软嫩可口。

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