肉松沙拉蛋糕卷

　　简介

　　田家妈妈原创于2016-07-10

　　未经允许，不得转载!

　　今天下雨，宅在家，试试做做肉松蛋糕卷，为下午茶做准备^O^

　　食材

　　主料低筋面粉

　　85g鸡蛋

　　4个玉米油

　　35g牛奶

　　75g辅料白醋

　　适量白砂糖

　　80g沙拉酱

　　适量肉松

　　适量

　　步骤

　　1.准备好低粉，牛奶，鸡蛋，玉米油，白糖，肉松，沙拉酱等

　　2.蛋黄分离，蛋白中不可以掺入蛋黄，水等

　　3.蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。

　　4.筛入低粉

　　5.将蛋糊拌匀，没有颗粒物

　　6.白糖分三次加入蛋白中，打发接近硬泡状态

　　7.蛋白糊分两次和蛋黄糊拌匀，上下拌匀，不可打圈。拌匀后倒入模具中，用刮板刮平，并向下磕几下，振出气泡。

　　8.烤箱175度预热，上下火，中层，烤25分钟。才15分的时候已经发得很好了。因为各家烤箱不一样，如果不知烤熟没，可以用牙签扎一下，如果没有任何粘物，很干净，说明已烤好了。

　　9.倒扣在网架上，我没有垫油纸，用吹风机吹一会模具边沿，很快就会脱落。然后趁热涂满沙拉酱，撒上网松，一定再将肉松搅碎，我用的是条状形，没弄碎，后来切的时候有点难切。

　　10.卷成圆柱形用锡纸包紧

　　11.放入冰箱冷藏30分钟。30分钟后就可以享用了，喝口茶，吃一口蛋卷，生活如此美好！^O^

《肉松沙拉蛋糕卷》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/jkys/477596.html，谢谢合作！