水蜜桃慕斯蛋糕#妙搭新食尚#

　　简介

　　MomoYellow原创于2016-06-26

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　　家里大伯生日，便自己做蛋糕回去。比较晚下班，回去后做的！虽然有点将就，倒也是一份心意！大家可以加多点填充物，我的奶油比较多，因为晚下班，店铺都关门了，...(展开)

　　食材

　　主料雀巢淡奶油

　　500ml奶油奶酪

　　200g水蜜桃

　　3个黄油

　　60gg饼干

　　3包鱼胶粉

　　10grio鸡尾酒

　　330ml芒果

　　2个辅料白糖

　　50g

　　步骤

　　1.材料准备。

　　2.黄油加热至融化。

　　3.饼干饼底部分，用手捏碎。

　　4.把融化的黄油加进饼干碎里搅拌均匀。

　　5.均匀铺在蛋糕模里，压实，放冰箱冷藏。

　　6.鱼胶粉加入开水融化。

　　7.奶油奶酪软化后加入白糖。

　　8.打发至顺滑。

　　9.加入蜜桃味鸡尾酒和鱼胶粉搅拌均匀。

　　10.淡奶油加入白糖。

　　11.用电动打蛋器搅打。

　　12.至7-8成发即可

　　13.芒果切粒。

　　14.水蜜桃切粒。余下切片。

　　15.将奶油奶酪，淡奶油和芒果肉一起翻拌均匀。

　　16.冷藏的饼底从冰箱取出，铺上一层慕斯液。

　　17.撒上一层蜜桃肉。如此反复至模具8分满

　　18.表面用刮刀抹平，放冰箱冷藏4小时以上。

　　19.凝固后在表面加上蜜桃装饰即可。

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