杭州最美六家日式咖啡馆，在这里连思考都是浪费生命……

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　　透明落地窗，干净的白墙，温暖的木头家居，偶尔点缀几处的绿植盆栽，就构成了一家，以“舒服”为标准的日式咖啡馆。一旦推门而入，忍不住宅居一天。

　　看流水，看街景，看飞鸟，看落日。

　　什么都不想。

-山舍咖啡（The Sunsite Cafe）-

纯白｜棉麻｜绿植｜旧物

杭州｜上满觉陇19号

人均：70元

　　满觉陇路向上，纯白。一家不能错过的酒店和咖啡馆.

　　设计者的心思太巧了，阳光好的时候，站在门外看玻璃上的树影，看了半小时。坐在里面看阳光下的树影，又看了半小时。

　　连灯盏上浮珑着透光的图样，像羽毛，又像树叶。冬天来正好，水仙开了。

　　入座，先来两杯红糖水。自制古法红糖，清甜。

　　咖啡有意式和手冲，手冲豆种类不多。百利甜拿铁加了轻微的百利甜酒，有奶香双倍的清甜口感，微醺。桂花拿铁用了自家酿造的桂花蜜，加上牛奶，唇齿留香。当季的草莓甜点，如果运气好买一顶要拿来品尝。

-飛鳥集-

庭院｜原木｜飞鸟｜肥猫

杭州｜满觉陇村杨家山1号

人均：51元

　　为了拍飞鸟，而差一点错过了山上的“飞鸟集”咖啡馆。

　　喜欢日式庭院的人会非常喜爱这里，木篱，小庭，爬山虎，枯山水。软沙发，榻榻米，说话要轻声细语，不然会惊扰到屋外的蝉。有猫从门前经过，跳上身边，神情无趣。

　　只有手冲咖啡，且是日式烘焙，偏深，浓酽的味道，不酸，而苦和甜都非常的让人印象深刻。这种时候握一卷书，在这样的咖啡味道里，握突然感到芭蕉俳句中的“侘傺”。

-35mm咖啡-

简约｜摄影｜温暖｜单品

杭州｜通普路21号

人均：46元

　　35mm，几乎就是摄影的代名词！由于是摄影主题咖啡，每一个小角落都值得好好端详。

　　全“无印良品”风格的内部装潢，临街的全透明门窗，木头家居，白色灯罩，窗台边的绿色植物非常可爱。长条形吧台显示出咖啡的专业性。

　　每一杯单品咖啡可以选择手冲、虹吸等不同方式来呈现。当季手冲咖啡是巴拿马的艾利达：花香、凤梨、朗姆酒，中段开始甜味非常明显，清爽又绵长的回甘。

　　这家咖啡馆的理念只有四个字：“这样就好”。隐藏在居民区，工作日的午后躲在这里，真的太惬意了。

-猫小姐咖啡馆-

萌猫｜双层｜书页｜甜点

杭州｜三里亭董家桥路260号

人均：31元

　　猫咪和咖啡馆，一定是天然生长在一起的。猫小姐就是这样一个让人和猫都感到很安全又很舒适的角落。

　　内部精心设计成了双层的结构，躲在楼梯下的书房看书，像极了孩童时候蜗居在台灯下的日子。

　　手冲咖啡一般都以五象的咖啡豆为主，偏清爽的酸，果汁的口感。甜点都是当日新鲜制作，希望你运气够好，能吃到美味非凡的黄油苹果派。

　　最好的生活就是这样：我霸占着唯一能晒到太阳的软沙发，你们在吧台做着咖啡和甜点，边上还有呆萌的猫咪在晃来晃去……

-大叔的店-

山居｜纸页｜忠犬｜豆香

杭州｜虎跑路四眼井196号

人均：39元

　　四眼井上最值得坐坐的店，就是这家。

　　全木质结构，内部偏暗，所以坐在窗边的位置看雨落和夕阳，是一个非常好的选择。一个人静静的，就像从别人生命里偷来了一段时光。

　　拍照时候可要小心那只巨型阿拉斯加！又傻萌又热情，好像随时会扑翻你呢。

　　这家的咖啡也是日式的烘焙与冲泡，中度偏深，酸度不明显，苦与甜交织。甜点最受欢迎的是红茶戚风蛋糕，奶油如果再甜几分，会更加美味。

本文内容来自：滋味

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