热到只想吃冰！5家续命级别炒酸奶店评测，什么叫好吃的炒酸奶？

　　最近杭州温度嗖的就飙到了橙色预警状态，让人没有一点点防备就成了烤箱里的高级物种，喘息之间还是要说一句，啊，热啊！

　　在第一次听到炒酸奶这个名字的时候，我的内心是拒绝的，传统而专一的我认为酸奶就是应该放在瓶子里拿勺子舀着吃的，液体的，流动的 ，美味到吃完还想舔盖的那种！

　　然而，在吃了一次炒酸奶之后，我就光荣投敌了。并且开始了迷妹般的追寻之旅。但是在杭州，还没吃到过好吃的。吃货的执念，就是一定要找到一家好吃的，于是......高温天，你这个辣鸡！

　　炒酸奶小知识

　　为了树立高端大气的逼格，先要给大家介绍一下本次评测的主人公——炒酸奶

　　炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

（以上是百度百科上的答案）

　　来个动图感受一下

　　简单来说，一杯好的炒酸奶，就是要甜度适中，配料够足，口感要好，最重要的是，性价比要高。一杯炒酸奶最好在半个小时内吃完哦，不然应该就化的差不多了.....

　　一个正经的评测一定要有正经的标准

　　对于这次炒酸奶评测，小编定了四个标准：甜度，配料，综合口感，价格

　　甜度此处有个ps：这里只是给甜度做个排名，个人口味不同，并不是说酸的或甜的就不好吃哦~而且不同的酸奶也会有不同的甜度哦

　　配料种类如果只是酸奶加果酱的组合不免会有些单调，加点干果配料做点缀，不仅添了更多颜色，也多了点不一样的味道。但并不是配料越多越好哦！

　　综合口感这里的口感不仅指酸甜的融洽度，还指咬下去炒酸奶的质感，是绵状的还是冰沙状略微又冰晶的。绵状的比冰晶状的融化的要快一点

　　价格你懂得

　　本次选店的标准就是看缘分，手机搜索“炒酸奶”，出来哪个算哪个（任性脸），最后选择了这五家店

　　来个合照

　　时刻牢记这是个严肃认真的测评

　　草莓炒酸奶

　　乳果说

　　这家是用自制酸奶做的，一口吃太猛差点腻死在这甜蜜里

　　这家的配料可以让你选择三种自己搭配，小编选的是蔓越莓，葡萄和椰果。

　　夸一下这家在数量上真的可以称得上像是不要钱一样，肉眼可见的大颗粒，基本每块都有，等等，让我数数，这得有几颗啊。BUT！蔓越莓真的好甜......

　　这家店的炒酸奶口感算是冰晶状的，略微有点异物感，还在可接受的范围，总体就是略甜，有点腻

　　甜度：★★★★★

　　配料：★★★★★

　　口感：★★★

　　价格：10元（小份）

　　蓝莓炒酸奶

　　载沅家炒酸奶

　　这家小编选的是莫斯利安的，果酱很好的中和了酸奶的酸度，是酸甜度最适中的一款。这才是炒酸奶应该有的味道啊

　　载沅家的配料数量不是最多，但每一颗品质都很优良，辣么大的葡萄干，咬起来还有果肉翻转的畅爽感。椰果也比别家的更好吃，怎么说呢，有嚼劲？

　　另外，这家的切块真的好大，大哭....

　　载沅家就口感来说其实是介于绵状和冰晶状之间的，但是咬下去不会有异物感，相反居然有点嘎嘣脆，也是意外的小惊喜。酸甜也是融洽的刚刚好

　　甜度：★★★

　　配料：★★★★★

　　口感：★★★★★

　　价格：16元

　　火龙果炒酸奶

　　沙卡泰式炒酸奶

　　这家挑选的也是莫斯利安的，第一次吃到火龙果味的炒酸奶，因为火龙果本身的甜度就比较低，所以甜味较上一款蓝莓的要淡一点

　　可能是由于颜色的局限，这款的配料有点不显眼啊，虽然是不多哈哈哈哈。一口一口吃着偶尔会吃到一颗椰果，或者是火龙果的带籽的果肉，竟然还蛮带感的（我也是不懂我自己）

　　口感来说沙卡泰式炒酸奶属于冰晶状的，而且是几家里面颗粒感最为明显的，入口有冰渣，牙不好的小编会有一激灵，感觉要去用一下冷酸灵。这家融化的也是五家里面最慢的

　　甜度：★★

　　配料：★★★

　　口感：★★

　　价格：18元

　　香蕉炒酸奶

　　串串遇见炒酸奶

　　这里有个自带表情包的杯子。这家我选的是安慕希，和莫斯利安比起来酸度较低，幸亏香蕉也是属于不抢味派，总体来说，这款的味道就是淡淡淡淡淡...平淡的简直就像七年之痒，一边吃一边为自己选口味的水平感到忧伤

　　告诉我，只看到一片白茫茫，哦不，黄茫茫.....

　　其实还是有的，红豆，葡萄干，椰果，就是眼神不好的可能找不到....

　　口感是绵状的，尝起来比较温柔，用牙咬一半切面也不会出现晶状体，总的来说，就是小编喜欢的那种感觉。缺点就是化的比较快

　　（大概，就是这样吧...）

　　甜度：★★

　　配料：★★

　　口感：★★★★★

　　价格：18元

　　草莓炒酸奶

　　蔡若一炒酸奶

　　可能是草莓味本身就偏甜，这款的就算是选的莫斯利安还是比上面那款蓝莓味的甜了半个度，但尚在可接受的范围，满街热风的夏天来一块这个，也算是抚慰了一下自己，毕竟大热天满杭州跑并不是我的本意

　　这家在用料上真是诚意满满，并且分布均衡，雨露均沾

　　就口感来说可是可接受的冰晶状，不会刺激牙齿，偶尔吃起来脆脆的，也是属于夏天的味道吧！

　　甜度：★★★☆

　　配料：★★★★

　　口感：★★★★

　　价格：17元

　　这是一条严肃的总结

　　就酸甜度来说，小编推荐用莫斯利安当底，微酸的莫斯利安能更好的中和果酱的甜味，大夏天的，能酸甜的吃到底就不要吃着吃着腻到丢掉

　　就配料来说，不抢味才是重点

　　就口感来说，小编偏向绵状与冰晶状之间，不会太软也不会刺激

　　接下来是打分时刻，但是今天这篇并不想打分，因为...我懒......

　　但还是要说这5家里面最具好感的就是（当当当）载沅家炒酸奶 。我在对它的介绍中已经满是溢美之词了，没办法，谁叫它已经成为我的心头爱了呢

　　还有蔡若一炒酸奶，要不是你地方不好找我一定会多光顾你几次的（拍胸脯）

　　不扯别的了，再扯就远了，五家店地址送上

　　载沅家炒酸奶： 拱墅区 拱宸桥街道运河上街-1楼

　　串串遇见炒酸奶：舟山东路62-2号

　　蔡若一炒酸奶：凤起路62号

　　沙卡泰式炒酸奶：学林街福雷德广场地下一楼

　　乳果说纯手工酸奶吧：上城区 华光路34号

那么你们，还有什么好吃的炒酸奶店推荐呢

咱们吃货之间分享一下呗

我在留言区等你哦（甩手帕）

　　本文转载自微信公众号：沈一点

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