土豆茄丁卤面

　　简介

　　迅迅与美食的故事原创于2016-07-26

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　　土豆茄丁卤面是一道快餐，鲜香可口，老少皆宜，营养丰富

　　食材

　　主料湿面条

　　500g土豆

　　1个茄子

　　1个纯瘦肉

　　500g辅料老抽

　　适量料酒

　　适量葱花

　　适量甜面酱

　　3勺

　　步骤

　　1.茄子土豆切丁，备用

　　2.将肉切成小片，用盐，料酒，老抽，姜腌制十分钟

　　3.所需备用

　　4.将肉爆炒至软烂，把土豆，茄子依次加入，熬煮

　　5.在熬煮两分钟后加入三勺甜面酱，继续熬煮十分钟左右，可以依据个人口味适当延长或缩短

　　6.一碗香喷喷的土豆茄子卤面就做好了，味道还挺好

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