牛肉粒绢豆腐

　　简介

　　龙卷风中的小猫独家发布于2016-08-02

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　　绢豆腐口感嫩滑，配上炒香的豆豉牛肉，一勺一口，唇齿留香，我自己就能吃掉一盘，哈哈，咬起来不费力，牙口不好的很适合呢。

　　食材

　　主料牛肉

　　80g辅料绢豆腐

　　1块盐

　　适量豆豉

　　1小勺郫县豆瓣

　　1勺蒸鱼豉油

　　1勺料酒

　　1小勺胡椒粉

　　适量油

　　少许

　　步骤

　　1.一整块的绢豆腐放入盘中，内脂豆腐也可以。

　　2.牛肉剁碎，加入胡椒粉，盐，料酒抓匀腌一会儿入味。

　　3.豆豉清洗一下捞出。

　　4.豆瓣酱剁碎，

　　5.起锅热油。

　　6.下入牛肉馅炒散。炒熟

　　7.加入豆豉和酱炒香。

　　8.豆腐微波三分钟，或是蒸一下，要是喜欢吃晾的可以不用这个过程。倒入豉油。

　　9.再把炒好的牛肉倒在豆腐上即可。吃的时候拌匀。

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