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器韵:养壶是一场细水长流的时光雕刻之美

[摘要]“七碗爱至味,一壶得真趣”、“捧着一把茶壶,中国人把人生煎熬到最本质的精髓。” 正所谓“杯中日月长,壶里乾坤大。” 于大自然的静默中历经千年风化成砂、后被人识,捶打身碎罗成砂,注水成泥,凝结陈腐再拍打,浴火重生涅磐为谁家? 一把新壶从开始泡第...

  “七碗爱至味,一壶得真趣”、“捧着一把茶壶,中国人把人生煎熬到最本质的精髓。” 正所谓“杯中日月长,壶里乾坤大。” 于大自然的静默中历经千年风化成砂、后被人识,捶打身碎罗成砂,注水成泥,凝结陈腐再拍打,浴火重生涅磐为谁家?

  一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了,日复一日的泡养把玩,壶渐渐丰润如玉,人也不急不躁起来,不经意的有了足够的耐心,面对生活里的琐碎和无常。

  壶,就是你自己。有为实用,有为赏玩,有为收藏。“玩”壶学问多,人称亦“玩”亦“养”。一为茶养,养颜、养色、养灵性;二为人养,养气、养品、养感觉。人品茶,壶亦品茶;人养壶气,壶养人性,如壶如人。

  

  养壶的几个法则

  1 、一壶一茶,贵在专一,贵在纯粹。给己寻一壶,岂不就是找一伴儿,或许,我们每个人的心都好似紫砂壶一把,最好只装一种茶。

  2 、忌沾油污,碰过油的手一定洗净了再摸壶。

  3 、每次茶事完结,及时清理茶渣,不只为了爱壶本身,也为自己健康哦。

  4 、每隔段时间,让爱壶休整一下再用。

  

  养壶的秘笈

  一:日复一日的泡茶

  二:细节制胜。

  所谓细节制胜,就是在养的过程中注意细细打理壶的几个容易忽视的部件。

  ①壶内壁:用干净柔软的布,环绕擦拭壶内壁,包括壶底、内沿和出水口处等。

  ②壶外部:特别是壶底、壶钮和口流处。

  ③特别提示:壶盖口沿处,沿接缝处细细擦拭一圈。这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。

  ④茶事之后,及时清理:将爱壶倒扣在安全的位置,期待再一次美丽相遇。

  

  养壶的30种小方法

  1. 不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急。

  2. 茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

  3. 壶形对茶的冲泡也有影响。

  4. 喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。

  5. 开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。

  6. 泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是料里的砂不纯,里面有铁、碳酸钙,或者甲泥太多,或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。

  7. 把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

  8. 如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下,烧成后泥的双透性好,半手工的泥片靠模具挡胚成型,应该紧一些,从理论上讲可能透气性要差一点,不过这点差别偶目前还没感觉出来。

  9. 内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。

  10. 外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。

  

  11. 内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

  12. 杂泡其实是个养壶的好办法,就像吃饭不挑食的人一般都很健康。

  13. 普耳养壶会很油,比较快。

  14. 铁观音养壶很亮,也很快。

  15. 绿茶养壶很好的说,但是时间长点。

  16. 用养壶托不如垫个毛巾。

  17. 一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

  18. 经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受茶。

  19. 淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

  20. 泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

  

  21. 每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

  22. 明针不好的壶很难养出来。

  23. 养花货准备一把小刷子还是必要的,如果外养最好用热水,不要淋茶汤。

  24. 养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种女人化妆用的专用毛巾很好,就是贵了点。

  25. 壶还是用小一点的比较好,毕竟喝茶不光是为了解渴,太大了喝不过来,你喝的总是冷茶,伤胃。养起来也费事。

  26. 粗砂的壶最好不要外养,很容易花。

  27. 你手里的壶千万不要超过二十把,非常累人的说。

  28. 水质的不同对养壶有影响,现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多,用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹,时间长了不清洁会留下水垢痕迹,很难去掉。

  29. 不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。

  30. 最后一条,切记:把壶放在离小孩尽量远的地方,记得不要和家人那口子吵架生气哦,不然你会后悔的。

  

  从心理层面讲,安静耐心的养壶,就是耐心细致而柔软的善待自己。浅吟低唱,入手可鉴,两三寸水起波澜,如此经用日久,涤拭日加,黯然之光自发。所谓的珠圆玉润,不是一撮而就,那是一场细水长流的时光雕刻之美。

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