换季大“作战”| 你还需要一道深海肥鱼~

　　一场秋雨一场寒

　　感冒、咳嗽席卷而来

　　小雅提醒大家

　　天 凉 多 穿 衣~

　　当然除了添衣更好的方法就是用秋季宜食的食材提升自己的“作战”能力

　　今天就花一分钟教大家一道

　　外酥里嫩的香煎马鲛鱼

　　再配上

　　尼雅酿酒师雷司令干白

　　这个换季不再怕~

　　一分钟教你外酥里嫩的秋季佳品——香煎马鲛鱼

　　马鲛鱼又称鲅鱼，以鱼等水生动物为食，生得浑身肥满，是一道能提升免疫力的深海鲜味

　　香煎的做法非常简单又能保持马鲛鱼肉的原汁原味

　　-原料-

　　马鲛鱼块……2块

　　姜片……4片

　　葱段……4段

　　盐……1茶匙

　　料酒……5汤匙

　　薄荷……适量

　　-做法-

　　?鱼块洗净沥干，用盐搽匀两面，加上料酒腌半小时左右；

　　?热油锅，放姜葱，爆香后捞出；

　　?放入鱼块，转中小火把鱼块煎至两面金黄。

　　这周末

　　一口鱼一杯酒

　　尽 享 秋 味

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