私人订制茶就一定好吗？不一定！

　　导读：近年来，在普洱茶爱好者之间，自行上茶山寻找或制作自己的“私房茶”蔚为成风。许多茶友都乐于在茶聚时拿出几款神秘收藏与大家分享，那么，这种“私人订制”真的名符其实吗？

　　许多茶友制作私房茶的缘起，多是对于坊间售卖的茶品不满后的“揭竿而起”。可是，一时的冲动并不能使他们的专业技能获得瞬间增长，在云南茶区许多知名村寨都有以次充好、虚报资讯的状况，没有真正专业的辨识能力，以为身在产地，喝到买到的就一定是正宗茶品，这只能是一种奢望。更有甚者，有些发烧友从鲜叶采摘开始全程监督茶叶制作，却往往在一个微小环节疏忽大意，结果茶叶遭到掉包。虽然这是一种极端案例，但实际中发生的频率并不算低。

　　茶友小批量在茶区收购茶品，与专业业者收购原料，在议价权上是有着明显差异的。就茶农而言，与专业的业者形成长期稳定的供需关系显然比将茶品分散售予旅游式的散客更为合算，试图通过在原产地直接购买来达到“货真价实”的目的也是不现实的。

　　其实，很多所谓私房茶的制作者所制的茶品，并不仅仅是私人品饮，更要透过朋友圈进行贩售。他们进入茶区，关注点往往不是茶园的生态、茶品的制作工艺与品质，而是忙于和各个“茶王树”、茶农以及茶叶制作的不同工序“合影留念”。日后再用这些照片和一个个的“故事”，协助私房茶的销售。这显然已然背离了茶之正道。

图为：南茗佳人2016年曼新龙古树春茶“长歌”

　　对于茶友而言，真正希望喝到优质茶品，要么就要通过训练掌握足够的辨识能力，能够明确的分辨其所购买茶品的真实品质；要么索性找到足以信赖的业者，信任其专业能力与从业道德，以这种信赖作为对产品品质的保障。这种方法在如今纷乱的茶市中显然是更具有可操作性的。

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