美国最贵 10 大膜拜酒出炉，一家酒庄竟然占了 8 个！

文/Allen

　　注：本文数据来自 winesearcher 美国全部葡萄酒的数据，价格为国际市场均价 ( 以 750 毫升标准瓶计算 ) 。

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1. Sine Qua Non El Corazon Rose 1998

California， USA

— 106700 元

　　2016 年度第一名出乎意料（似乎也毫不意外）地被一款桃红夺取，这款被称为 El Corazon（心之路）的歌海纳桃红，从其标志性的酒标设计，不难判断是来自加州最邪魅狂狷的 Sine Qua Non（一般简称为SQN） 酒庄，酒庄每年酒标设计都不一样，再加上各种古怪的瓶型和名字，一举成为了收藏家疯狂追捧的酒庄，而帕克本人对这家酒庄打出的大量满分，更是进一步推高了它的价格。在拍卖市场上，酒庄的稀有酒款往往被炒出天价，这款看似平平无奇的桃红，就夺取了今年最贵美国酒的桂冠。

　　Sine Qua Non（念做 sin-nai-qua-non，不是 sin-qua-non）酒庄绝对是美国“众多”膜拜酒庄中最为传奇的一位。酒庄由 Elaine 和 Manfred Krankl 夫妇成立于1993年，首个年份仅出产了四桶半西拉葡萄酒，名叫 “黑桃皇后” 。Sine Qua Non 这个名字源自拉丁文中的一个法律术语，意为 “绝对必要条件” 。这也反映了庄主夫妇对于自家葡萄酒的期许。酒庄的一大特点，就是每年的酒标设计和名字都不一样，即使是来自同一葡萄园的同一品种，也会被冠上新的名称和酒标（极少数合作款除外，如 Mr.K 系列甜酒）。

　　Sine Qua Non 的葡萄酒如果用一个词来形容，那就是 “重口味”，甚至有酒评家将其形容为 “像糖浆一般浓稠（的干红）”。喜爱者自然有之，认为 Sine Qua Non 毫无平衡感可言的声音同样不在少数，但是从其长长的 Waiting List（笔者已经排了 4 年，依然遥遥无绝期）和拍卖市场的天价来看，市场绝对是买账的。

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2. Sine Qua Non The Bride 1995

— 66749 元

　　作为酒庄创立之初的第二个年份，The Bride 是一款 50 / 50 比例的胡珊 / 霞多丽白葡萄酒混酿，来自加州 Arroyo Grande 产区著名的 Alban 葡萄园，总共出产了 181 箱。

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3. “ Sine Qua Non ” Tant Pis！1995

— 52045 元

　　这款来自加州 Arroyo Grande 产区的红葡萄酒混酿，严格意义上并不属于 Sine Qua Non 酒庄的出品，而是属于庄主 Manfred Krankl 在创立酒庄之前的几款作品之一。因此酒标上没有 Sine Qua Non 三个词。这款酒仅酿造了148瓶（注意是瓶不是箱），均为 1.5L 大瓶装，两瓶连木箱一同出售，只有 72 组酒正式发售。这瓶酒是向 1997 年去世的南隆名庄 Chateau Rayas的庄主 Jacques Reynaud致敬的作品，据 Manfred Krankl 回忆，这款酒采用 60% 歌海纳和 40% 西拉酿造。

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4. Sine Qua Non Crossed Rose 1977

— 37541 元

　　这款被称为Crossed的桃红酒，根据酒标背标的说法 “ 这款酒酿造的箱数，6 位少女以及 1 位单臂海员就能用手数出。”因此可以判断，这款酒的产量不会超过 65（6×10+1×5）箱。采用歌海纳酿造。

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5. Sine Qua Non Left Field Pinot Noir 1996

— 36690 元

　　这款罕见的葡萄酒是 Sine Qua Non 的第一款黑皮诺。它并非产自加州，而是俄勒冈的威拉密特谷。葡萄园是当地极富盛名的 Shea葡萄园，这个葡萄园的拥有者既自酿装瓶出售（曾获得葡萄酒观察家百大第一），也同样将葡萄出售给一些当地的顶尖酒庄。

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6. Sine Qua Non Heels Over Head Syrah 2000

Central Coast，USA

— 36213 元

　　这款酒被认为是 Sine Qua Non 酒庄最为稀有的酒款之一。作为一款和 The Great Palate 这家机构合作的产品，这款酒只出了一桶，由 The Great Palate 在 100% 美国桶中自行陈年，仅供其客户享用。这款酒所用的美国桶来自澳大利亚，经过特殊处理，甚至带有一些桉树的味道。这款酒所用的果实全部来自 Alban 葡萄园。

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7. Scarecrow 'Premier Napa Valley ' Toto's Opium Dream Scene III Cabernet Sauvignon 2012

— 36039 元

　　每年年初的纳帕期酒拍卖会和年中的纳帕谷拍卖会，都是全美葡萄酒界的盛事，许多酒庄都会针对这两个拍卖会专门制作一些特别酒款，如特别混酿，或是平时不出售的实验性品种等，价格奇高。本排行榜第七位的便是来自 Scarecrow这间老牌膜拜酒庄的纳帕期酒拍卖会特别款，尽管这些酒款大多被客人买回家自饮，但也有很多酒商和餐厅会参与拍卖，并转售这些酒，我们依然能在零售市场看到它们的身影。

　　想和 Sine Qua Non 这样的酒一争高下，即使是膜拜酒庄，也只能靠拍卖版才能勉强扳回一局，即使如此，拍卖版也不过在前 10 里占到一席。这款 2012 年份的期酒拍卖会版在当年曾经创下价格记录，每瓶落锤价格高达 4333 美金，购入这 5 箱期酒的洛杉矶酒商最终以接近 6000 美元的价格在零售市场放出这些稀有佳酿。

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8. Sine Qua Non Queen of Spades Syrah 1994

— 35588 元

　　这款“ 黑桃皇后 ”西拉葡萄酒在前文曾提到过，是 Sine Qua Non 酒庄出产的第一款酒。这款酒的葡萄取自加州南部圣芭芭拉产区最著名的葡萄园：Bien Nacido 园。无数的名家都曾利用这个葡萄园的出产酿造出顶尖佳酿，而 Sine Qua Non 选择在这里起家，也就毫不奇怪了。

（庄主手绘的酒标之一）

　　这款酒总共出产了 100 箱。以 6 瓶套装的方式出售，其中还有6瓶隐藏款，由庄主亲自手绘酒标，随机分配到这 200 套酒中。酒庄还出产了 6 瓶 1.5L 大瓶装，仅供庄主私藏及赠礼之用，目前酒庄尚存 3瓶。

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9. “ Sine Qua Non ” Black & Blue 1992

— 24660 元

　　这款酒同样是 Manfred Krankl 在建立 Sine Qua Non 酒庄前的作品，因此严格意义上并不算 Sine Qua Non 酒庄的葡萄酒，但这并不妨碍它的大受欢迎，这款酒来自纳帕谷，采用了 55% 西拉和 45% 赤霞珠的比例混酿。这款酒的包装分为单瓶、6 瓶套装以及 1.5L 大瓶装。

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10. Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2011

— 23922 元

　　啸鹰的盛名，自然无需赘述，但是很多人不知道的是，酒庄最贵的葡萄酒并不是啸鹰正牌红葡萄酒，反而是它家自 2011 年起发售的长相思白葡萄酒，价格比红颜容干白还要贵不少，毫无疑问，它是世界第一贵的长相思。据说酒庄为了防止投机者购买，在未来将严格控制这款酒的产量，因此这款酒在未来只怕价格还会飞涨。

（图片来自 Finewinegeek 和 Winesearcher 官网）

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