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这才是普洱茶最本真的核心价值?

[摘要]图为:贺开古茶园 普洱茶的核心价值,应该有以下几个方面: 第一,原生态种植。 普洱茶种植特点应该是:1、单株林下种植(素有林下茶之称),并与其它植被、草丛共生,形成植物生态生长系统。2、不打农药,不施化肥。具备生态系统的普洱茶树天然有机肥极其丰...

图为:贺开古茶园

  普洱茶的核心价值,应该有以下几个方面:

  第一,原生态种植。

  普洱茶种植特点应该是:1、单株林下种植(素有林下茶之称),并与其它植被、草丛共生,形成植物生态生长系统。2、不打农药,不施化肥。具备生态系统的普洱茶树天然有机肥极其丰富,土壤营养充分,保水性良好。3、日照时间为每天3~4小时,这就是普洱茶为什么要种成林下茶的原因。4、不同树龄的普洱茶要分区种植和分别初制,切不可混种、混采、混制。

图为:贺开古茶树

  第二,地域、山头的差异化。

  云南普洱茶种植的历史悠久,地域宽广,口感差异很大,所以地域味、山头味是普洱茶的一大特点,必须保持这个差异化。

  

图为:南茗佳人茶品“贺开”

  第三,粗枝大叶,原汁原味原香型。

  普洱茶以粗枝大叶的紧压茶为特点,其初制的核心工艺是摊晾后低温杀青,日晒干燥,所以它能保持原汁原味并具有不同原香型的普洱茶口感,这给爱茶之人的诱惑力是非常强大的。

  第四,越陈越香,这是普洱茶核心价值之最。

  普洱生茶的陈香是通过普洱茶内部物质的氧化、转化而来,而非一定要通过发酵而来,通过发酵而来的陈香、药香、参香等香型已离开了普洱生茶的原香型。

  试想,按传统习惯自然存放的普洱老茶都这样有吸引力,那么,新一代用科学方法存放出来的普洱茶,几十年、上百年之后又有多大的诱惑力呢?!

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  关注说茶网公众号:ishuocha阅读上文。本文通过说茶网转载,原载:锦地茶业,作者:沈忠华。点击右下角即可免费【订阅】说茶网


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